寧波樂蜜西點西餐培訓中心

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  機構介紹

  LoveMi樂蜜西點西餐培訓學校成立于2008年，是一所美食文化進修研發(fā)中心，專業(yè)做烘焙培訓已有八年歷史。這里不僅有西點烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程，同時，也提供創(chuàng)業(yè)開店的經營指導、門店技術培訓以及互聯(lián)網營銷三維一體的實戰(zhàn)課程，為更多有夢想，有激情的創(chuàng)業(yè)學員成功開店提供全程服務和指導。我們堅信，創(chuàng)新就是企業(yè)的生命，一直致力于產品技術的創(chuàng)新和教學方法的改進。當年你進入LoveMi，你便進入了美食的世界，這里給你傳遞的是生活的藝術。我們愿與你一起創(chuàng)造美食的故事。

西點師的職業(yè)優(yōu)勢-工作環(huán)境優(yōu)越

與中餐明火不一樣，西點烘焙全程工作屬于無明火操作，工作環(huán)境干凈整潔，這樣的工作環(huán)境是其他眾多職業(yè)所無法比擬的，作為食物上的藝術大師，西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——舒適的空調房內，整潔的操作臺，彌漫的淡淡奶油香，一切浪漫的基調讓智慧在美食中綻放。

西點烘培前景

西點師是一份很不錯的工作，工作環(huán)境優(yōu)美，工作也較為　。只要你掌握好技術，就不愁找不到工作?，F(xiàn)在人們的生活水平也大大提高了，對于面包甜品的需求量也很大，吃得越來越精致。而且西點師的工作選擇有很多除了在蛋糕房、連鎖甜品店、大型酒店工作外，還可以自己創(chuàng)業(yè)，開蛋糕房面包店，做蛋糕店的投資小，風險小，非常適合創(chuàng)業(yè)?？傮w來說是很不錯的一份職業(yè)選擇！

LOVE MI ADVANTAGE

烘培小知識

1.面包為什么不應該冷藏?

面包出爐起，老化就開始了，水分喪失和淀粉結構的化學變化。這個變化在冷藏中會發(fā)生的更快，而在冷凍中則幾乎會停止。

2.為什么含有胚芽的全麥面粉不易保存?

小麥胚芽中含有很高的油脂，營養(yǎng)含量高，卻非常容易酸敗。

3.面包粉和高筋粉一樣么?

面包粉含約12%的蛋白質，高筋粉則應在14%以上。

西點烘培技巧

1、投資于一個硅烘烤墊。

“它不僅能保護你的鍋，還能減少了一半的清潔時間，墊子還能使餅干烘焙培訓烤得更均勻?！?

2、當邊緣有硬化時，把你的餅干拿出來。

“如果你等到他們都硬化了在拿，它們會打破你的牙齒!”

3、給自己準備一些蛋糕釋放噴霧。

西點行業(yè)，算是創(chuàng)業(yè)的好項目之一，具有創(chuàng)業(yè)易，投資少，風險小，回報高等優(yōu)勢，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。