西點蛋糕課程培訓
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課程介紹
薪酬，是行業(yè)發(fā)展的風向標，更成為廣大求職者所關(guān)注的問題。據(jù)智聯(lián)招聘年薪酬報告顯示，西點技術(shù)人才的大量需求使得西點烘焙行業(yè)薪酬水平在“水漲船高”。西點技師人才、烘焙師的供不應求也預示著新一輪人才搶奪戰(zhàn)即將上演。
西點烘焙培訓項目
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精品蛋糕培訓（創(chuàng)業(yè)課）
（學期25至30天，老師一對一授課，小班6人開課）
學習基礎(chǔ)理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
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網(wǎng)紅產(chǎn)品精品課
本課程學習內(nèi)容主要包括時下新流行、烘焙店內(nèi)銷量高的系列產(chǎn)品，烘焙產(chǎn)品，如：網(wǎng)紅蛋糕、網(wǎng)紅甜品、網(wǎng)紅糕點、網(wǎng)紅面包等，適合烘焙酷愛者、甜品創(chuàng)業(yè)者、高端甜品工作室、私坊實體等。
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奶油烘焙培訓（創(chuàng)業(yè)課）
（學期15至20天，老師一對一授課，每期6人開課）
學習基礎(chǔ)理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點類、西點類、甜品類、面包類、營銷類、售后類等。
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新品面包培訓
培訓對象：零基礎(chǔ)學員、烘焙愛好者，烘焙就業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者。
培訓目標：掌握烘焙面包的基本功，學會制作多樣化產(chǎn)品，豐富店鋪面包產(chǎn)品品種，培養(yǎng)學員具備創(chuàng)新能力。
培訓產(chǎn)品：50款產(chǎn)品以上，花式、日式、臺式為主，涵蓋歐包、法棍、丹麥等面包。
培訓時間：20天左右
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開店披薩培訓
一、培訓對象：零基礎(chǔ)學員、披薩愛好者、披薩創(chuàng)業(yè)者。
二、培訓目標：掌握披薩面團的制作，手工開餅的技術(shù)，各種的披薩醬料的制作。
三、學習產(chǎn)品種類：繽紛田園披薩，煙熏雞肉披薩，芒果榴蓮披薩，檸檬香煎三文魚披薩，大力水手菠菜培根披薩，自制番茄披薩，彩色面團披薩。意大利醬料等。
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法式西點培訓
一部分學習慕斯知識、香酥餅底、達瓦滋蛋糕體、各種餅底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子庫麗、黑巧克力慕斯、熱情果夾心等。
第二部分：泡芙酥皮、法式光亮幻彩閃電泡芙、撻殼、法式檸檬撻等。
第三部分：日式酸奶芝士、提拉米蘇、手指餅干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
需要花多長時間
總體來說，西點培訓的時間并不長，大多是按課程來計算學習時間的，一個類型課程短的3天就可以學會，長一點要需要20天或一個月。如果要學兩個或以上的課程，可能花的時間要多一點，但未來的就業(yè)會更廣一些。
西點學習難不難
同中餐所不同，很多人擔心西點學起來會很難，其實西點比中餐更容易一些，畢竟西點培訓的內(nèi)容沒有中餐的復雜，并且學習、工作的環(huán)境也不像中餐那么惡劣。通常來說，如果有專門的老師上課，再加上自己努力的學習，那么學起來也是非?！〉?，如我們開設(shè)的西點課程中有花式、裱花、面包、烘焙等，課程分類很詳細，學起更容易。
西點培訓費用高嗎？
西點逐漸普及，受到大家的喜歡，自然大家也開始去關(guān)注西點師這一個職業(yè)了。而西點培訓的費用又是如何呢？其實從大家所吃的西點來看，可能價格都不會較低，因為整體的制作過程以及材料的選擇都是較為繁瑣的。從這點也能夠發(fā)現(xiàn)，對于西點的學習技能的把握也是要花費一定的時間，所以學費就是根據(jù)各方面來看的，和其他的一些培訓相比，這類培訓費用要稍微高些。
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