西點(diǎn)蛋糕課程培訓(xùn)
全程實(shí)操實(shí)戰(zhàn) 一對(duì)一教學(xué) 包教包會(huì)
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課程介紹
蛋糕全科班，適合對(duì)烘焙行業(yè)感興趣，希望往烘焙行業(yè)發(fā)展且具備開(kāi)店創(chuàng)業(yè)能力的人群、沒(méi)有任何基礎(chǔ)的初學(xué)者，想開(kāi)一間diy蛋糕手工坊的人群想開(kāi)一間高端無(wú)添加，以及想做個(gè)性化蛋糕培訓(xùn)類單品培訓(xùn)的人群。
西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)項(xiàng)目
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精品蛋糕培訓(xùn)（創(chuàng)業(yè)課）
（學(xué)期25至30天，老師一對(duì)一授課，小班6人開(kāi)課）
學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點(diǎn)類、西點(diǎn)類、甜品類、面包類、營(yíng)銷類、售后類等。
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網(wǎng)紅產(chǎn)品精品課
本課程學(xué)習(xí)內(nèi)容主要包括時(shí)下新流行、烘焙店內(nèi)銷量高的系列產(chǎn)品，烘焙產(chǎn)品，如：網(wǎng)紅蛋糕、網(wǎng)紅甜品、網(wǎng)紅糕點(diǎn)、網(wǎng)紅面包等，適合烘焙酷愛(ài)者、甜品創(chuàng)業(yè)者、高端甜品工作室、私坊實(shí)體等。
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奶油烘焙培訓(xùn)（創(chuàng)業(yè)課）
（學(xué)期15至20天，老師一對(duì)一授課，每期6人開(kāi)課）
學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論部分，烘焙工具的選擇，各種蛋糕體類、奶油蛋糕類、餅干糕點(diǎn)類、西點(diǎn)類、甜品類、面包類、營(yíng)銷類、售后類等。
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新品面包培訓(xùn)
培訓(xùn)對(duì)象：零基礎(chǔ)學(xué)員、烘焙愛(ài)好者，烘焙就業(yè)者、烘焙創(chuàng)業(yè)者。
培訓(xùn)目標(biāo)：掌握烘焙面包的基本功，學(xué)會(huì)制作多樣化產(chǎn)品，豐富店鋪面包產(chǎn)品品種，培養(yǎng)學(xué)員具備創(chuàng)新能力。
培訓(xùn)產(chǎn)品：50款產(chǎn)品以上，花式、日式、臺(tái)式為主，涵蓋歐包、法棍、丹麥等面包。
培訓(xùn)時(shí)間：20天左右
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開(kāi)店披薩培訓(xùn)
一、培訓(xùn)對(duì)象：零基礎(chǔ)學(xué)員、披薩愛(ài)好者、披薩創(chuàng)業(yè)者。
二、培訓(xùn)目標(biāo)：掌握披薩面團(tuán)的制作，手工開(kāi)餅的技術(shù)，各種的披薩醬料的制作。
三、學(xué)習(xí)產(chǎn)品種類：繽紛田園披薩，煙熏雞肉披薩，芒果榴蓮披薩，檸檬香煎三文魚(yú)披薩，大力水手菠菜培根披薩，自制番茄披薩，彩色面團(tuán)披薩。意大利醬料等。
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法式西點(diǎn)培訓(xùn)
一部分學(xué)習(xí)慕斯知識(shí)、香酥餅底、達(dá)瓦滋蛋糕體、各種餅底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子庫(kù)麗、黑巧克力慕斯、熱情果夾心等。
第二部分：泡芙酥皮、法式光亮幻彩閃電泡芙、撻殼、法式檸檬撻等。
第三部分：日式酸奶芝士、提拉米蘇、手指餅干、咖啡水、玫瑰芝士蛋糕等。
做西點(diǎn)的收入高不高
當(dāng)然不能一句話說(shuō)做西點(diǎn)就是非常賺錢或者不賺錢，工作類型不同，對(duì)應(yīng)的收入水平也會(huì)有很大的差別。如果是自己開(kāi)一家面包店或蛋糕店，可能會(huì)辛苦一些，但是每月想達(dá)到萬(wàn)元也不是問(wèn)題；如果是在面包店工作，收入可能不會(huì)太高，但也比一般的工作崗位要高；如果是在星級(jí)酒店工作，雖然對(duì)技術(shù)要求較高，但收入往往也能上萬(wàn)。
學(xué)員實(shí)操現(xiàn)場(chǎng)
可以學(xué)到哪些技巧呢
其實(shí)西點(diǎn)培訓(xùn)中學(xué)到的技巧主要是日?？梢允褂玫降?，像我們就提供了面包、西點(diǎn)、流行、烘焙、裱花等多種課程內(nèi)容，如果學(xué)會(huì)了，就算是自己去開(kāi)一家蛋糕店，也是非?！〉摹．?dāng)然，不同的學(xué)校雖然提供的課程大同小異，但學(xué)校之間還是存在著很大的差異的，這與老師、硬件等都有關(guān)系。
學(xué)習(xí)優(yōu)勢(shì)
選擇西點(diǎn)烘培培訓(xùn)，需要從哪些方面來(lái)考慮？
整體的設(shè)備如何？
大家選擇西點(diǎn)烘培培訓(xùn)，學(xué)校的整體設(shè)備也是需要考量的。因?yàn)榇蠹覍W(xué)習(xí)西點(diǎn)，就是為了之后的就業(yè)，所以對(duì)于設(shè)備的要求便是要與門(mén)店的情況相符合，這樣也利于之后的就業(yè)。若是整體的設(shè)備與工作環(huán)境的存在著較大的區(qū)別，那么在之后的工作中便有一定的影響。
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洛陽(yáng)市西工區(qū)暖心烘焙坊是經(jīng)國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)認(rèn)證的專業(yè)烘焙技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，學(xué)校擁有專業(yè)的培訓(xùn)教室和設(shè)備，任職各課程老師均為擁有五年以上實(shí)體店鋪經(jīng)驗(yàn)的資深烘焙技師資格，學(xué)校開(kāi)設(shè)課程有綜合門(mén)店綜合課程、中高端私坊蛋糕課程、純生日蛋糕裱花課程、精品私坊......
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洛陽(yáng)西點(diǎn)烘焙
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