課程介紹
奶油童話課程內(nèi)容
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精品蛋糕培訓(xùn)
（學(xué)期25--30天，老師一對(duì)一授課，小班6人開(kāi)課） 基礎(chǔ)理論部分： 材料品牌認(rèn)知、選用、進(jìn)貨渠道、成本認(rèn)知、口感識(shí)別、目測(cè)感知、保存方法、使用方法、成本控制等等 …
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奶油烘焙培訓(xùn)
（學(xué)期15--20天，老師一對(duì)一授課，每期6人開(kāi)課） 基礎(chǔ)理論部分： 材料品牌認(rèn)知、選用、進(jìn)貨渠道、成本認(rèn)知、口感識(shí)別、目測(cè)感知、保存方法、使用方法、成本控制等等 …
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法式西點(diǎn)培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容： 慕斯知識(shí)、香酥餅底、 達(dá)瓦滋蛋糕體、各種餅底制作、白巧慕斯、牛巧慕斯、覆盆子庫(kù)麗、黑巧克力慕斯、熱情果夾心、百香果夾心、青檸檬夾心、意式蛋白霜、香草慕斯、抹茶慕斯、斑斕慕…
奶油蛋糕類
1、抹胚練習(xí)：直胚、圓胚、異型胚、芭比公主胚等實(shí)操練習(xí)；
2、奶油使用：打發(fā)方法、打發(fā)狀態(tài)、打發(fā)技巧、注意事項(xiàng)、保存方法；
3、圍邊裱花：波浪邊、星星邊、貝殼邊、芭比裙邊、曲奇狀、云邊、麻繩邊、玫瑰花等等；
4、成品蛋糕實(shí)操：芭比公主蛋糕、QQ轉(zhuǎn)印蛋糕、爆漿豆乳蛋糕、彩虹蛋糕、歐式鮮果裸蛋糕、雪崩爆漿蛋糕、爆漿奶蓋蛋糕、抹茶爆漿蛋糕、鮮花蛋糕、美版滴落蛋糕、巧克力轉(zhuǎn)印蛋糕、小汽車(chē)蛋糕、巧克力淋面蛋糕、足球蛋糕、場(chǎng)景蛋糕等
品牌介紹
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學(xué)校目標(biāo)
讓每一位學(xué)員滿意，讓每一位家長(zhǎng)放心，做有責(zé)任有態(tài)度的教育達(dá)人，引領(lǐng)時(shí)尚美食。
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學(xué)校精神
通過(guò)堅(jiān)持不斷研發(fā)，讓所有在藍(lán)馨西點(diǎn)學(xué)習(xí)的學(xué)員，成為西點(diǎn)烘焙行業(yè)一顆耀眼名星！
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學(xué)校理念
讓技藝與時(shí)俱進(jìn)，讓教學(xué)高效精。用勤奮傳承技藝，用自信擁抱未來(lái)。
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關(guān)于我們
洛陽(yáng)市西工區(qū)暖心烘焙坊是經(jīng)國(guó)家注冊(cè)商標(biāo)認(rèn)證的專業(yè)烘焙技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，學(xué)校擁有專業(yè)的培訓(xùn)教室和設(shè)備，任職各課程老師均為擁有五年以上實(shí)體店鋪經(jīng)驗(yàn)的資深烘焙技師資格，學(xué)校開(kāi)設(shè)課程有綜合門(mén)店綜合課程、中高端私坊蛋糕課程、純生日蛋糕裱花課程、精品私坊......
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相關(guān)問(wèn)答
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最佳答案
有很多，要是找排名的話，網(wǎng)上搜到的結(jié)果絕對(duì)不會(huì)統(tǒng)一，畢竟每個(gè)人心中對(duì)于學(xué)校好的標(biāo)準(zhǔn)都是不一樣的，我認(rèn)為好的學(xué)校首先對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，好的學(xué)校老師是會(huì)很負(fù)責(zé)的指導(dǎo)你督促.....
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最佳答案
南京烘焙有的，我去年是在子禾烘焙學(xué)習(xí)的西點(diǎn)，現(xiàn)在操作起來(lái)很熟練了啊，跟店里買(mǎi)的差不多的水平哦，有需要可以去那邊看看。 .....
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考試資訊
在現(xiàn)代社會(huì)，烘焙師、西點(diǎn)師已經(jīng)成為供不應(yīng)求的熱門(mén)職業(yè)。每一年嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)又為追隨學(xué)歷教育的人才敲響了警鐘，時(shí)代形勢(shì)正在轉(zhuǎn)換，社會(huì)對(duì)技能型應(yīng)用人才的需求愈加強(qiáng)烈.....
洛陽(yáng)西點(diǎn)烘焙
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