學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙需要注意什么
明確定位
學(xué)烘焙怎么學(xué)，關(guān)鍵取決于你的學(xué)習(xí)意圖是什么。假如你只是業(yè)余在家做做，那可能自學(xué)或上個(gè)短期班就可以了。但假如你是想做一名專(zhuān)業(yè)的烘焙師，那一定要把握各種技能，光靠自學(xué)或一兩個(gè)月的短期班很難學(xué)到本事。所以，選擇專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)校園學(xué)習(xí)。
西點(diǎn)烘焙課程
芝士培訓(xùn)
芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點(diǎn)的一種。芝士又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過(guò)發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做
西點(diǎn)培訓(xùn)
面包店是精準(zhǔn)聚焦年輕人的市場(chǎng)，深度開(kāi)發(fā)西點(diǎn)面包系列，不斷滿(mǎn)足并引領(lǐng)年輕人消費(fèi)群體的飲食消費(fèi)。面點(diǎn)培訓(xùn)師不斷與國(guó)外面包烘焙技術(shù)交流，不斷引進(jìn)新鮮、有趣、時(shí)尚、美味的西點(diǎn)面包產(chǎn)品，同時(shí)結(jié)合我國(guó)本土消費(fèi)市場(chǎng)深度調(diào)研，研制出適合本土的西點(diǎn)面包產(chǎn)品。
蛋糕培訓(xùn)
蛋糕市場(chǎng)發(fā)展很迅速，尤其是在人們生活水平提高的情況下，越來(lái)越多的人重視生日這一節(jié)日，過(guò)生日已經(jīng)成為一種時(shí)尚，這一天可以邀請(qǐng)親朋好友聚一聚，而生日蛋糕當(dāng)然必不可少。此外隨著蛋糕行業(yè)的發(fā)展，蛋糕種類(lèi)也在增多，不僅僅局限于生日蛋糕，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)各色小蛋糕作為日常飲食甜點(diǎn)等，因此現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者投資經(jīng)營(yíng)蛋糕店是一項(xiàng)不錯(cuò)的項(xiàng)目。
烘焙培訓(xùn)
世界絕大多數(shù)國(guó)家中，無(wú)論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國(guó)烘焙食品也迎來(lái)了大發(fā)展的時(shí)期。烘焙食品可以說(shuō)是舶來(lái)名詞，來(lái)自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類(lèi)食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點(diǎn)。簡(jiǎn)言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎(chǔ)，添加適量輔料，并通過(guò)和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
糕點(diǎn)培訓(xùn)
隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點(diǎn)、蛋糕以其便捷、營(yíng)養(yǎng)、美味、時(shí)尚被越來(lái)越多的人所接受，逐步向主食化發(fā)展?？梢灶A(yù)見(jiàn)，面包、西點(diǎn)、蛋糕行業(yè)正處于快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。據(jù)中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年中國(guó)市場(chǎng)的西點(diǎn)蛋糕店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢(shì)。
慕斯蛋糕培訓(xùn)
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機(jī)。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中，一線(xiàn)技術(shù)人員極具潰乏，100%的烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)10萬(wàn)人以上，在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)重金高薪籠絡(luò)人才，這樣使得烘焙行業(yè)的比較低薪水線(xiàn)高于所有行業(yè)。想學(xué)做慕斯蛋糕嗎?那就選擇食尚香吧。
公司資質(zhì)
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01
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)會(huì)員
公司是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)會(huì)員之一
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02
二十教育培訓(xùn)
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國(guó)20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
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03
成功10多萬(wàn)學(xué)員
已為全國(guó)各地10多萬(wàn)學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國(guó)內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
那些人適合學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培
升學(xué)無(wú)望的初高中畢業(yè)生。
許多初高中畢業(yè)生不想持續(xù)學(xué)習(xí)了，或者是家里承擔(dān)不起學(xué)費(fèi)了。這個(gè)時(shí)候?qū)W習(xí)技能會(huì)更好的在社會(huì)上立足。他們普遍頭腦靈活，動(dòng)手能力強(qiáng)，是學(xué)習(xí)技能的好年紀(jì)。而西點(diǎn)的制造剛好需要實(shí)操訓(xùn)練和創(chuàng)意，非常合適初高中畢業(yè)生去學(xué)習(xí)
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)
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專(zhuān)業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)
食尚香的廚師聘請(qǐng)的均為國(guó)家一線(xiàn)廚師，有多年資深教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和自身技術(shù)過(guò)硬的廚師
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多項(xiàng)技術(shù)突破
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破小吃產(chǎn)品的多項(xiàng)限制實(shí)現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
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百人技術(shù)團(tuán)隊(duì)
公司擁有400余人，涵蓋技術(shù)、客服、運(yùn)營(yíng)、廚師各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)工程師
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雄厚的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)
售后團(tuán)隊(duì)由專(zhuān)業(yè)廚師、專(zhuān)業(yè)客服、專(zhuān)業(yè)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)運(yùn)營(yíng)等多個(gè)崗位組成
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獲得數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)資質(zhì)證書(shū)
公司培訓(xùn)項(xiàng)目涵蓋早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類(lèi)產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學(xué)
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全國(guó)20多家門(mén)店
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國(guó)20多個(gè)大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)小技巧
了解自己的烤箱
每個(gè)烤箱都會(huì)有一些脾氣，就算是同一款烤箱，也會(huì)在溫度上有微妙的區(qū)別。所以，一定要深入了解自己的烤箱！比方，了解自己烤箱的預(yù)熱時(shí)刻大概需要多長(zhǎng)，這樣每次能夠精確把握預(yù)熱時(shí)刻。（烤箱一定要預(yù)熱再烤?。┻€要經(jīng)過(guò)不斷測(cè)驗(yàn)與一般配方里要求的溫度比較，了解自己的烤箱溫度是偏高仍是偏低。這樣，拿到一個(gè)新的配方，就能夠推測(cè)出自己的烤箱是不是需要在時(shí)刻或許溫度上做些調(diào)整。還有比方烤箱哪個(gè)部位溫度比較高、風(fēng)口在哪里等等
昆明食尚香
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校成立于2004年，至今已經(jīng)在全國(guó)已經(jīng)開(kāi)設(shè)20家分校，一直致力于小吃培訓(xùn)推廣，學(xué)校本著以誠(chéng)信立足，靠品質(zhì)說(shuō)話(huà)，以正宗口味征服廣大顧客朋友們。我們有一直優(yōu)秀的教學(xué)和管理隊(duì)伍，本著誠(chéng)信、互利共贏的原則，結(jié)識(shí)眾多小吃技術(shù)學(xué)習(xí)者，幫助他們是想自己的小吃創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
歡迎關(guān)注昆明食尚香
如何選擇西點(diǎn)烘焙機(jī)構(gòu)
教師是否專(zhuān)業(yè)
教師的專(zhuān)業(yè)性直接決議了學(xué)員能學(xué)到怎樣的技能，現(xiàn)在顧客的品味越來(lái)越高，對(duì)于甜品的要求也越來(lái)越高，所以沒(méi)有學(xué)到真實(shí)的技能書(shū)沒(méi)有辦法在職業(yè)里立足的，因而學(xué)員在挑選校園時(shí)分，一定要關(guān)注該校園的師資力量怎么。
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倒計(jì)時(shí)
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客服在線(xiàn)時(shí)間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€(xiàn)預(yù)約報(bào)名或留言，謝謝！
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稍后會(huì)有專(zhuān)業(yè)老師給您回電，請(qǐng)保持電話(huà)暢通
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