蘇州烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)哪個好_地址_電話_價格
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班制：周末班
蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)培訓(xùn)中心
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【公司簡介】
法藍(lán)西國際西點(diǎn)學(xué)院隸屬于蘇州法藍(lán)西西點(diǎn)有限公司，公司旗下?lián)碛袑?shí)體門店，專業(yè)慶典茶歇團(tuán)隊(duì)，西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院。藍(lán)西國際西點(diǎn)學(xué)院是一家集技術(shù)研發(fā)，西點(diǎn)培訓(xùn)， 開店指導(dǎo)，加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程涵蓋了西點(diǎn)甜品，面包烘焙，花式調(diào)酒，奶茶咖啡等。學(xué)院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標(biāo)準(zhǔn)，首創(chuàng)情景化教學(xué)模 式，百分百互動實(shí)操教學(xué)。學(xué)院以一流的學(xué)習(xí)環(huán)境，國際頂級設(shè)備，雄厚的師資力量為基礎(chǔ)，堅(jiān)持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學(xué)理念，遵循“引導(dǎo)革 新”，“關(guān)懷成長”辦學(xué)宗旨為學(xué)員獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展保駕護(hù)航！
【資質(zhì)認(rèn)證】
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【校園環(huán)境】
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蘇州烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校哪個好
尹妃酥
原料：
皮：
金澳司焦香奶油430g
紅糖130g
全蛋100g
蛋黃100g
奶粉60g
芝士粉17g
低粉585g
餡：
紅糖230g
三洋糕粉175g
水280g
金澳司焦香奶油170g
鹽2g
奶粉50g
制作方法：
1.餡：將焦香奶油、紅糖、鹽、水一起拌勻，三洋糕粉和奶粉加入拌勻、備用。
2.皮：將焦香奶油和紅糖快速打發(fā)、越發(fā)越好，全蛋和蛋黃分次加入快速攪拌至結(jié)合、再加入低筋粉、芝士粉、奶粉慢速拌勻備用。
3.分皮28g包陷18g入模、壓平刷蛋黃、表面劃痕烘烤。
提示：
烘烤溫度：200/180℃
烘烤時間：13分鐘 出爐
金澳司焦香奶油
產(chǎn)品簡介：焦香就是物理原料經(jīng)過加熱焦化時產(chǎn)生的獨(dú)特香味。焦香風(fēng)味和奶油的結(jié)合，成就金澳司經(jīng)典產(chǎn)品——焦香奶油。
焦香奶油以精煉食用油脂為基礎(chǔ)，添加乳化劑、飲用水、食品添加劑(單硬脂肪酸脂、丙二醇脂肪酸脂、β-胡蘿卜素、檸檬酸、脫氫醋酸鈉)等經(jīng)高科技配制精煉而成。
其結(jié)晶體細(xì)膩光滑、打發(fā)性能好、留香性佳。當(dāng)中牛油含60%、水份16%、鹽份0.2%，是制作焦香特殊風(fēng)味產(chǎn)品的必選油脂。
產(chǎn)品配料：精煉食用油脂、飲用水、焦糖、食品添加劑(單硬脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、食用香精、β-胡蘿卜素、檸檬酸、脫氫醋酸鈉)
產(chǎn)品用途：用于食品制造業(yè)，如面包、餅干、蛋糕、酥點(diǎn)、餡料、糖果、冰淇淋等
包裝規(guī)格：10kg/箱
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