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【公司簡介】
法藍(lán)西國際西點學(xué)院隸屬于蘇州法藍(lán)西西點有限公司,公司旗下?lián)碛袑嶓w門店,專業(yè)慶典茶歇團(tuán)隊,西點培訓(xùn)學(xué)院。藍(lán)西國際西點學(xué)院是一家集技術(shù)研發(fā),西點培訓(xùn), 開店指導(dǎo),加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。課程涵蓋了西點甜品,面包烘焙,花式調(diào)酒,奶茶咖啡等。學(xué)院環(huán)境融合西方歐式理念,東方美食標(biāo)準(zhǔn),首創(chuàng)情景化教學(xué)模 式,百分百互動實操教學(xué)。學(xué)院以一流的學(xué)習(xí)環(huán)境,國際頂級設(shè)備,雄厚的師資力量為基礎(chǔ),堅持秉承“專業(yè)”,“專注”,“專心”教學(xué)理念,遵循“引導(dǎo)革 新”,“關(guān)懷成長”辦學(xué)宗旨為學(xué)員獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展保駕護(hù)航!
【校園環(huán)境】
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【師資力量】
【門店展示】
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蘇州甜品烘焙培訓(xùn)學(xué)校
蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕(蛋糕)
全蛋
作法:
1.將木框準(zhǔn)備好(包紙)
2.面粉過篩備用
3.將 全蛋、糖、鹽一起放入缸內(nèi)打至濕性發(fā)泡(類似海綿蛋糕的作法)
4.將(蜂蜜 水)加入拌勻(注意:蜂蜜要拌勻)
5.拌入(面粉 奶粉)
6.倒入木框7~8分滿,且烤盤與木框底部之間墊上4層白報紙(減緩快速加熱所造成的較大氣泡)
7.入烤箱前先在外而放置10分鐘消泡,并于入烤箱前用橡皮刮刀輕攪面糊
8.入烤箱用
9.于4.5分鐘后,將烤箱調(diào)到