西點烘焙
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課程介紹Course Introduction
蘇州藍西烘焙面包課程表
培訓對象：無經驗，零基礎即可學習，針對獨立開西餅店、創(chuàng)業(yè)及微課程的學員，內容精簡實用，實操教學為主，實用性、創(chuàng)新性西點烘焙教學
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烘焙面包課程安排 |
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基礎知識以及常用原料的介紹 |
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第二課 |
基礎類面包的制作 |
法棍、軟包、玉米沙拉、火腿肉松花圈、毛毛蟲面包、菠蘿包、 |
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第三課時 |
花式調理面包的制作 |
乳酪起司、肉松面包、椰香藍莓、墨西哥包、奶酪包、香蒜辮子、日式香羅 |
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第四課時 |
甜甜圈的制作 |
巧克力甜甜圈、原味海藻糖甜甜圈、肉松甜甜圈、堅果甜甜圈 |
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第五課時 |
吐司面包的制作 |
南瓜吐司、奶香吐司、全麥吐司、皇后吐司、山型無糖吐司、黑芝麻方形吐司 |
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第六課時 |
手撕面包的制作 |
椰香手撕面包、豆沙手撕面包、肉松手撕面包 |
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第七課時 |
酥皮面包的制作 |
牛角包、水果丹麥、黃金北海道、金牌手撕包、三角披薩、多味巧心起酥、丹麥三明治、金磚 |
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第八課時 |
特色面包的制作 |
香薰包、麻薯面包、巧克力貝果、番薯芝麻貝果、大理石面包、金牛角，核桃肉松餅 |
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第九課時 |
潮流面包的制作 |
蛋黃酥、炭燒乳酪片、香蒜條 |
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第十課時 |
歐式面包的制作 |
全麥乳酪面包、天然酵母核桃面包、堿水包、蒜香法棍 |
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第十一課時 |
節(jié)日類面包的制作 |
兒童特色面包、感恩節(jié)面包、圣誕節(jié)面包 |
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第十二課時 |
學-結，開店的經營管理與運作營銷課程講解（生產設備、店面設計裝修、技師人員分配、店面選址租金方案、廣告宣傳及產品更新） |
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師資力量
作品展示
教學環(huán)境
咨詢方式
電話： 13861302024
學校介紹University Profile
藍西國際西點學院隸屬于蘇州法藍西西點有限公司，公司旗下擁有實體門店，專業(yè)慶典茶歇團隊，西點培訓學院。藍西國際西點學院是一家集技術研發(fā)，西點培訓，開店指導，加盟連鎖為一體的培訓機構。課程涵蓋了西點甜品，面包烘焙，花式調酒，奶茶咖啡等。學院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標準，首創(chuàng)情景化教學模式，百分百互動實操教學。學院以一流的學習環(huán)境，國際頂級設備，雄厚的師資力量為基礎，堅持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學理念，遵循“引導革新”，“關懷成長”辦學宗旨為學員獲得職業(yè)生涯的久遠發(fā)展保駕護航！
