蘇州的西點(diǎn)

第1課時

基礎(chǔ)知識，裱花基礎(chǔ)知識，鮮奶油裱花使用方法，打發(fā)鮮奶油炒作，裱花蛋糕整體制作流程手法

第2課時

花邊壽桃：吊邊，貝殼邊，繩邊，千層邊，拉弧邊，抖動邊，曲奇邊，十字邊，壽桃等技巧

第3課時

抹胚練習(xí)，直型胚，圓形胚，心型胚

第4課時

花卉制作：百合，玫瑰牡丹，康乃馨，五月花，太陽花

第5課時

3D造型： 3D托馬斯,音樂木馬蛋糕

第6課時

淋果膏與設(shè)計：淋果膏與設(shè)計，蛋糕裝飾，蛋糕平面設(shè)計

第7課時

歐式蛋糕：歐式水果蛋糕設(shè)計擺放技巧，水果蛋糕整體制作及設(shè)計

第8課時

創(chuàng)意小汽車，比基尼

第9課時

裸蛋糕，紅絲絨

第10課時

彩虹蛋糕胚，以及彩虹蛋糕裱花

第11課時

糯米紙打印蛋糕的造型設(shè)計

第12課時

立體卡通，芭比蛋糕

第13課時

麻將蛋糕，撲克蛋糕

第14課時

卡通轉(zhuǎn)印蛋糕:藍(lán)胖子，櫻桃小丸子，龍貓

第15課時

多層婚禮蛋糕裝飾