西點烘焙
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課程介紹Course Introduction
港式甜品培訓班
時間：7-10天
學習對象：
針對獨立開專業(yè)滿記甜品店、特色甜品店、創(chuàng)業(yè)及休閑甜品吧臺的學員，內容精簡實用，實操教學為主，實用性、創(chuàng)新性教學特色。
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課程介紹：
1、港式甜品的由來及市場的分析，工具及設備的介紹
2、冰糖水、糖不甩的制作
3、雙皮奶、椰奶凍、酸奶凍、龜苓糕制作
4、芒果班戟、草莓班戟的制作及裝飾
5、香蕉班戟、芒果糯米糍、榴蓮糯米糍
6、煮黑糯米、椰紫米軟糕制作
7、煮西米、焗荔茸西米布甸制作
8、芝麻糊、杏仁茶制作
9、核桃露制作
10、芒果千層、榴蓮千層的制作及裝飾
11、雪媚娘的制作及裝飾
12、芋球、湯丸、雙拼制作
13、芭菲、姜汁撞奶、黃金番薯糖水制作
14、冰糖雪梨、桂圓銀耳紅棗湯、小丸子制作
15、海底椰汁、紫薯椰汁西米露、白雪汁制作
16、雪山系列、小丸子系列制作
17、奶昔系列、果汁系列制作
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序號 |
糕點系列 |
廣式糖水系列 |
雪山系列 |
多芒系列 |
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1 |
糖不甩 |
養(yǎng)顏芝麻糊 |
雪山紅豆涼粉 |
多芒小丸子 |
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2 |
芒果班戟 |
益腎花生糊 |
雪山孖寶涼粉 |
金粉撈丸子 |
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3 |
榴蓮班戟 |
生磨核桃露 |
雪山?jīng)龇?/span> |
芒椰單吊雪 |
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4 |
香蕉班戟 |
滋潤杏仁茶 |
雪山黑珍珠 |
芒果西米杯 |
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5 |
芒果糯米糍 |
芝麻糊配湯圓 |
雪山榴蓮 |
多芒黑糯米 |
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6 |
榴蓮糯米糍 |
杏仁茶配湯圓 |
雪山楊枝金撈 |
多芒鴛鴦黑糯米 |
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7 |
酸奶凍 |
花生糊配湯圓 |
白雪黑珍珠 |
多芒亮晶晶 |
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8 |
椰奶凍 |
核桃露配湯圓 |
芒果白雪黑糯米 |
多芒西米撈 |
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9 |
椰汁紫米軟膏 |
芝麻糊核桃露 |
雪山楊枝甘露 |
多芒椰汁黑糯米 |
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10 |
焗荔茸西米布甸 |
芝麻糊杏仁茶 |
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11 |
龜苓膏 |
核桃露花生糊 |
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序號 |
西米露系列 |
水果芭菲系列 |
湯丸系列 |
燉品系列 |
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1 |
紫薯椰汁西米露 |
芒果芭菲 |
湯丸配芝麻糊核桃露 |
姜汁撞奶 |
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2 |
鴛鴦椰汁西米露 |
草莓芭菲 |
湯丸配核桃露花生糊 |
杏仁蛋白 |
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3 |
熱帶水果撈 |
奇異果芭菲 |
湯丸配芝麻糊花生糊 |
雙皮奶 |
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4 |
芒果椰汁西米露 |
西瓜芭菲 |
芋球配芝麻糊核桃露 |
黃金番薯糖水 |
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5 |
草莓椰汁西米露 |
香蕉芭菲 |
芋球配核桃露花生糊 |
小丸子桂花酒釀 |
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6 |
楊枝甘露 |
木瓜芭菲 |
芋球配芝麻糊花生糊 |
桂圓銀耳紅棗湯 |
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7 |
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冰糖雪梨 |
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8 |
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紫薯銀耳湯 |
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序號 |
奶昔系列 |
果汁系列 |
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1 |
木瓜奶昔 |
木瓜汁 |
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2 |
芒果奶昔 |
芒果汁 |
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3 |
西瓜奶昔 |
西瓜汁 |
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4 |
香蕉奶昔 |
草莓汁 |
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5 |
草莓奶昔 |
哈密瓜汁 |
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6 |
奇異果奶昔 |
奇異果汁 |
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上課時間及住宿：上午9:30-11:30 下午13:30-16:30 周一至周六 公司學員宿舍。
報名方式：小班教學，定期開辦、循環(huán)授課，報名需帶彩色一寸相片兩張，身份證復印件一張。
機構介紹
法藍西西點培訓中心，是一家技術研發(fā)、教育培訓、加盟連鎖為一體的培訓機構，主要培訓西點烘焙、港式甜品、韓式裱花、翻糖等課程......情景化教學、國際化教學標準、頂級專業(yè)的硬件設備，經(jīng)驗豐富的一線專業(yè)老師，手把手的教學，**教學質量，讓你感受我們**專業(yè)的教學設施，我公司堅持以“專業(yè)”、“專心”、“專注”的辦學理念。
我公司針對國內市場需求共推出了五項課程，分別是西點烘焙課程、裱花課程（包含奶油裱花、韓式裱花）、港式甜品課程、翻糖課程、西點全能班課程。法藍西西點以其高端的課程品質、優(yōu)厚的師資力量、優(yōu)越的地理位置、優(yōu)美的學習環(huán)境和高端化的視野培養(yǎng)優(yōu)質學子。培訓中心采用理論與實際操作零距離結合的學習方式，推進“理實一體”小班化、私人訂制VIP會員教學新模式，讓學員獲得全新的體驗，學到市面上**新、**熱門的西點烘焙產(chǎn)品。
機構實拍
學習地址
蘇州中心（蘇州市工業(yè)園區(qū)星海國際廣場）
南通中心（南通市崇川區(qū)中南世紀城）
常州中心（常州市天寧區(qū)蘭陵九州數(shù)碼城）
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咨詢方式
電話： 13861302024
學校介紹University Profile
藍西國際西點學院隸屬于蘇州法藍西西點有限公司，公司旗下?lián)碛袑嶓w門店，專業(yè)慶典茶歇團隊，西點培訓學院。藍西國際西點學院是一家集技術研發(fā)，西點培訓，開店指導，加盟連鎖為一體的培訓機構。課程涵蓋了西點甜品，面包烘焙，花式調酒，奶茶咖啡等。學院環(huán)境融合西方歐式理念，東方美食標準，首創(chuàng)情景化教學模式，百分百互動實操教學。學院以一流的學習環(huán)境，國際頂級設備，雄厚的師資力量為基礎，堅持秉承“專業(yè)”，“專注”，“專心”教學理念，遵循“引導革新”，“關懷成長”辦學宗旨為學員獲得職業(yè)生涯的久遠發(fā)展保駕護航！
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