蘇州**好的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)

韓式裱花創(chuàng)業(yè)班

時(shí)間：15-20天

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學(xué)習(xí)對(duì)象

有經(jīng)驗(yàn)者或零基礎(chǔ)者均可學(xué)習(xí)，針對(duì)獨(dú)立開工作室、微店及蛋糕店課程的學(xué)員，課程精簡(jiǎn)實(shí)用，以實(shí)操為主，囊括市面上**熱門、**新的西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品。

生日蛋糕課程

1、裱花工具的介紹與用法認(rèn)知及各品牌的差別，奶油的知識(shí)介紹與不同品牌不同類型的專業(yè)區(qū)分（動(dòng)物、乳脂、植脂），奶油打法的示范與講解。

2、花邊的制作手法與技巧：星星、貝殼、葉子

3、花邊的練習(xí)及制作手法和技巧：裙擺邊、祥云、絲絨邊、月牙邊

4、花邊的組合設(shè)計(jì)制作：花籃、花淇淋

5、各種花卉的制作與技巧：卷邊玫瑰、直角玫瑰、曲奇玫瑰、小五瓣、百合花

6、蛋糕胚的抹面技巧

7、蛋糕胚的花紋刮板使用方法及裱花食用色素搭配運(yùn)用

8、芭比胚的造型及修飾；芭比娃娃修胚及裙邊裝飾

9、漸變奶油蛋糕的調(diào)色及裝飾手法：冰雪奇緣

10、創(chuàng)意類蛋糕及裝飾：泡泡浴蛋糕、哆啦A夢(mèng)、小汽車、情趣創(chuàng)意比基尼

11、卡通創(chuàng)意情景立體蛋糕：卡通小熊

12、鏡面淋面的調(diào)配手法及裝飾：豹紋、星空

13、歐式水果蛋糕制作及各種水果切法

韓式裱花課程內(nèi)容

1、韓式裱花的由來與行業(yè)發(fā)展分析

2、韓式裱花工具介紹、花嘴選擇及顏色搭配

3、奶油霜的制作

4、花卉的制作

（小五瓣、小雛菊、大麗花）

5、康乃馨、奧斯丁玫瑰的練習(xí)

6、直角玫瑰、卷邊玫瑰的練習(xí)

7、韓式裱花蛋糕胚體的選擇與制作方法

8、韓式裱花流行花邊制作與花朵的設(shè)計(jì)擺放方法

9、成品蛋糕的制作與講解

培訓(xùn)時(shí)間：學(xué)習(xí)時(shí)間15-20天，提前預(yù)約，循環(huán)教學(xué)，來校簽訂學(xué)習(xí)合同，學(xué)會(huì)為止。

上課時(shí)間及住宿：上午9：30-11：30；下午13：30-16：30（周一至周六）；公司員工宿舍

報(bào)名方式：小班教學(xué)，定期開班，循環(huán)授課，報(bào)名時(shí)須帶一寸彩色照片兩張，身份證復(fù)印件一張

機(jī)構(gòu)介紹

法藍(lán)西西點(diǎn)培訓(xùn)中心，是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、加盟連鎖為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，主要培訓(xùn)西點(diǎn)烘焙、港式甜品、韓式裱花、翻糖等課程......情景化教學(xué)、國(guó)際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、頂級(jí)專業(yè)的硬件設(shè)備，經(jīng)驗(yàn)豐富的一線專業(yè)老師，手把手的教學(xué)，**教學(xué)質(zhì)量，讓你感受我們**專業(yè)的教學(xué)設(shè)施，我公司堅(jiān)持以“專業(yè)”、“專心”、“專注”的辦學(xué)理念。

我公司針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求共推出了五項(xiàng)課程，分別是西點(diǎn)烘焙課程、裱花課程（包含奶油裱花、韓式裱花）、港式甜品課程、翻糖課程、西點(diǎn)全能班課程。薇甜西點(diǎn)以其高端的課程品質(zhì)、優(yōu)厚的師資力量、優(yōu)越的地理位置、優(yōu)美的學(xué)習(xí)環(huán)境和高端化的視野培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)學(xué)子。培訓(xùn)中心采用理論與實(shí)際操作零距離結(jié)合的學(xué)習(xí)方式，推進(jìn)“理實(shí)一體”小班化、私人訂制VIP會(huì)員教學(xué)新模式，讓學(xué)員獲得全新的體驗(yàn)，學(xué)到市面上**新、**熱門的西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品。

機(jī)構(gòu)實(shí)拍

學(xué)習(xí)地址

蘇州中心（蘇州市工業(yè)園區(qū)星海國(guó)際廣場(chǎng)）

南通中心（南通市崇川區(qū)中南世紀(jì)城）

常州中心（常州市天寧區(qū)蘭陵九州數(shù)碼城）

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