江門食為先

西點烘焙自進(jìn)入人們生活以來，其產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，發(fā)展范圍也在不斷擴(kuò)大。它已經(jīng)從城市逐漸擴(kuò)展到三四線城市，而且這種現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。因此，糕點店和糕點店的發(fā)展變得非常迅速。越來越多的人選擇糕點行業(yè)學(xué)習(xí)糕點。未來五年，社會對SECK的需求將非常大，西點烘焙的就業(yè)需求將達(dá)到200萬人。目前，中國西點烘焙人才短缺，只有大約100萬名員工，優(yōu)秀的烘焙技術(shù)人員稀缺。因此，對糕點師的需求很大，所以你不必?fù)?dān)心找工作。

新手烘培入門基礎(chǔ)篇

必備基本工具：烤箱、廚房電子秤、量杯、量勺、電動打蛋器、料理機(jī)、硅膠刮刀、文字軟刷/軟硅膠刷、烘焙紙、不粘油布、裝飾袋、抹刀、蛋清攪拌。用電動攪拌器將蛋清打至起泡，加入1/3的糖，繼續(xù)打至有許多細(xì)膩的白色氣泡，加入1/3糖，繼續(xù)再打一兩分鐘，加入剩余的1/3糖，持續(xù)打至出現(xiàn)濕或硬氣泡。

西點烘焙可以自學(xué)嗎?

無論我們學(xué)習(xí)什么技術(shù)，對我們來說都是非常具有挑戰(zhàn)性的。如果我們自己學(xué)習(xí)西式糕點烘焙，那么我們需要面對更多的困難。例如，如果你在自學(xué)過程中遇到困難，你一定會盡快在網(wǎng)上尋求解決方案或答案。也許經(jīng)過長時間的探索，發(fā)現(xiàn)的答案是錯誤的，我們在這里浪費了很多時間。此外，如果我們的自律性不是很強(qiáng)，很難堅持三天打魚兩天曬網(wǎng)，半途而廢。因此，強(qiáng)烈建議找專業(yè)的西點烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)。

西點烘焙的經(jīng)濟(jì)影響

由于人們的生活意識和生活水平的不斷提高，他們的飲食習(xí)慣也發(fā)生了一定的改變，越來越多的人喜歡上了美味的西點。據(jù)媒體預(yù)測，2022年中國烘焙食品市場規(guī)模將超過2500億元。烘焙市場將在未來30年繼續(xù)發(fā)展!二三線城市烘焙市場容量的增長率可以接近30%。并不斷滲透到四線城鄉(xiāng)市場，這將是烘焙企業(yè)家的沃土。因此，現(xiàn)在加入這個行業(yè)是非常正確的。當(dāng)然，會有越來越多的人加入。誰先加入，誰就會先獲得獎金期，就像新媒體時代一樣。