紹興力創(chuàng)職業(yè)技能培訓(xùn)

中式面點師怎么考，考試要求是什么？

獲得中式面點師職業(yè)技能證書是證明你廚師水平的一種證書。如果你**了考試，就意味著你達(dá)到了一定的水平。是你職業(yè)技能的一種證明，它會作為別人雇傭你的敲門磚，否則別人不會知道你的能力。雇有證的比沒證的安全。你的能力和水平越高，你的工資就越高。技術(shù)好的話可以去高檔餐廳工作，工資也很不錯。

一、?中式面點師?職業(yè)概述:

中式面點師是利用中國傳統(tǒng)或現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟的方法，對糕點的主要配料和輔料進(jìn)行加工，制作具有中國風(fēng)味的面食或小吃的人。

中式面點師的基本文化要求:

初中畢業(yè)

中式面點師培訓(xùn)周期:

全日制職業(yè)學(xué)校教育根據(jù)其培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計劃確定。培訓(xùn)周期:初級不低于300課時；中級不少于240標(biāo)準(zhǔn)小時；高級不少于180標(biāo)準(zhǔn)小時；技師不少于120標(biāo)準(zhǔn)小時；高級技師不少于80標(biāo)準(zhǔn)小時。

中式面點師的報考條件

1、初級(符合下列條件之一)

(一)經(jīng)過本職業(yè)正式培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書。

(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(3)本專業(yè)學(xué)徒期滿。

2、中級(符合下列條件之一)

(一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，接受本職業(yè)中級水平正式培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書。

(二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，從事本職業(yè)工作5年以上。

(三)取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認(rèn)定、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等職業(yè)學(xué)校畢業(yè)證書。

3.高級(以下條件之一)

(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)過本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書。

(二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，從事本職業(yè)工作7年以上。

(3)取得勞動和社會保障行政部門認(rèn)可的高級技工學(xué)校或高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書，以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)。

(4)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專及以上學(xué)歷畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

4.技師(符合下列條件之一者)

(一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，并經(jīng)過本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書。

(二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，從事本職業(yè)工作滿8年以上。

(3)高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生取得本專業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本專業(yè)工作2年以上。

5.高級技師(符合下列條件之一者)

(一)取得本專業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本專業(yè)工作3年以上，并接受過本專業(yè)高級技師規(guī)定學(xué)時的正式培訓(xùn)，取得畢業(yè)(結(jié)業(yè))證書。

(二)取得本專業(yè)技師職業(yè)資格證書后，從事本專業(yè)工作5年以上。