紹興力創(chuàng)職業(yè)技能培訓(xùn)

按造型的特征來(lái)分，可分為圓形(大圓形、小圓形)、方形、橢圓形、菱形、三角形等;

面點(diǎn)課程以及面點(diǎn)師證書(shū)相關(guān)課程介紹：

【項(xiàng)目名稱(chēng)】：面點(diǎn)師、面點(diǎn)課程、面點(diǎn)師證書(shū)

【培訓(xùn)費(fèi)用】：詳細(xì)報(bào)價(jià)以及資料點(diǎn)擊咨詢(xún)獲取(在線(xiàn)客服咨詢(xún))

【課程班型】：白天班、周六日班節(jié)假日不休息

【班級(jí)班制】：自由安排;實(shí)踐一對(duì)一

【時(shí)間安排】：3-8天小班授課，隨到隨學(xué)、自由安排時(shí)間(我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止.)

【面點(diǎn)課程】：饅頭、花卷、發(fā)糕、糖三角、豆沙包、大餅、餡餅、千層餅、手抓餅、蔥油餅、雞蛋餅、卷餅、土豆餅、手搟面等。

中式面點(diǎn)師跟中式烹調(diào)師是同一領(lǐng)域不同科目，中式面點(diǎn)師顧名思義是以面點(diǎn)為主的，大多以研究學(xué)習(xí)各地特色地方小吃、糕點(diǎn)、面食以及面塑等。中式烹調(diào)師則是以八大菜系的熱菜為主。

中式面點(diǎn)師的簡(jiǎn)介可以說(shuō)是運(yùn)用我們的傳統(tǒng)以及現(xiàn)代的技術(shù)進(jìn)行制作的方式方法，對(duì)面點(diǎn)的原材料以及輔材料進(jìn)行加工制作，制作成具有特色風(fēng)味的各種面食小吃等等作品;

按制品完成的形態(tài)來(lái)分，可分為飯、粥、糕、團(tuán)、餅、粉、條、包、餃、羹、凍等;按造型風(fēng)格來(lái)分，可分為簡(jiǎn)易型、雕塑型、圖案型、拼擺型;

在我們國(guó)人可以說(shuō)中式面點(diǎn)師可以說(shuō)也是一個(gè)不很不錯(cuò)的行業(yè)職業(yè)的，但是得要有一個(gè)好的技術(shù)，還有就是擁有職業(yè)的等級(jí)證書(shū)才可以的;這個(gè)就需要我們慢慢的經(jīng)驗(yàn)的積累，以及進(jìn)行職業(yè)等級(jí)的考取相符合的等級(jí)證書(shū)并且現(xiàn)在許多的城市當(dāng)中把職業(yè)等級(jí)證書(shū)當(dāng)中一些的等級(jí)人才納為了定居的一個(gè)政策了;

個(gè)人觀點(diǎn)認(rèn)為，自己開(kāi)店或者到大酒店都可以這要看自己所處地理位置與消費(fèi)群體如何。如果是自己開(kāi)店，好也學(xué)習(xí)烘焙師。這樣具有中西合璧比較好一些。

都說(shuō)我們的生活是離餐飲行業(yè)離不開(kāi)的;人們對(duì)于餐飲行業(yè)有很大的依賴(lài)的;所以說(shuō)現(xiàn)在開(kāi)餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)或者從事餐飲面點(diǎn)工作的朋友們非常多的;還有一些是因?yàn)榕d趣愛(ài)好，想把餐飲、中式面點(diǎn)師作為一門(mén)職業(yè)，在學(xué)習(xí)的前提下就是想了解面點(diǎn)師都需要學(xué)習(xí)那些呢?今天力創(chuàng)餐飲公司老師小編就給您詳細(xì)的講解介紹一下;

我國(guó)糕點(diǎn)行業(yè)迎來(lái)良好的發(fā)展機(jī)遇。，還在猶豫去那里學(xué)習(xí)的同學(xué)們不要再糾結(jié)了!

對(duì)于從事面點(diǎn)師工作的話(huà)一般都要學(xué)習(xí)那些內(nèi)容呢?對(duì)于面點(diǎn)師工作的話(huà)一般我們所需要掌握的技能有：能正確的萱蕚和保管原材料知識(shí)以及減少原材料的浪費(fèi)等;并且根據(jù)所做的品種搭配適合的餡料等等;制作面胚等等根據(jù)制品的色、香、味、質(zhì)選擇不同的制作方法等等;