課程簡介：課程介紹面包、餅干、月餅烘培全面課程學(xué)時36天,(含原料、校服、工具)面包西點的理論知識入手，從生產(chǎn)原料的認識和了解開始，各種面粉的識別、添加劑的認識和了解、各種模具的認識和使用、設(shè)備的認識和安全使用、烘焙知識的了解，生產(chǎn)間設(shè)施設(shè)備的配備，生產(chǎn)的衛(wèi)生知識和產(chǎn)品詳細的制作流程，傳授面包產(chǎn)品的造型和表面裝飾以及奶黃醬、卡仕達醬等各種提升面包口感的餡料制作方法；面種的制作和應(yīng)用，各種基礎(chǔ)經(jīng)典蛋糕（戚風(fēng)、...[詳情]

課程簡介：課程介紹蛋糕、西點DIY業(yè)余興趣班15天課程（含工具、原材料）以上班制，均免收報、學(xué)費之外不再另收其他雜費；安排住宿，費用自理。報名時須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）教學(xué)方式：根據(jù)學(xué)員自選（1種/1天/600天）學(xué)習(xí)內(nèi)容，由專職老師示范、講解操作要領(lǐng)，再由學(xué)員親手操作，掌握產(chǎn)品的制作流程，全程完成產(chǎn)品的制作，所完成的產(chǎn)品可以帶走。蛋糕、西點DIY業(yè)余興趣班-15天A理論課...[詳情]

課程簡介：課程介紹翻糖課程學(xué)時20天，（含原料，工具，校服）本班是小班制密集型教學(xué)，均免收報*費，學(xué)費之外不再另收其他雜費；安排食宿，費用自理。報名時須帶一寸相片兩張，身份證復(fù)印件一張。（可使用銀聯(lián)，信用卡）20天翻糖專修課程1翻糖的起源、工具的認知 糖皮分類和翻糖皮配方的講解及制作（如：玫瑰花）2花卉制作（如：康乃馨、馬蹄蓮、百合花）3蝴蝶蘭 、非洲菊 、扶?；ǖ闹谱?牡丹、...[詳情]