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合肥馬卡龍專(zhuān)科課程
馬卡龍專(zhuān)科課程
學(xué)時(shí)3天,(含住宿費(fèi),原料,工具)
面向?qū)︸R卡龍有濃厚興趣者并且渴望掌握馬卡龍制作技術(shù)者。課程設(shè)計(jì)包括馬卡龍介紹,馬卡龍制作需要的原料選擇,
馬卡龍制作方法,制作過(guò)程中需要注意的事項(xiàng)等。
教學(xué)方式:本班課程內(nèi)容由主講老師一對(duì)一示范、講解,手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng),由學(xué)員親手操作,學(xué)習(xí)全程由專(zhuān)職老師觀察跟進(jìn),詳細(xì)講解每個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)和難點(diǎn),烘焙課以小班制進(jìn)行,教學(xué)內(nèi)容理論結(jié)合大量實(shí)操,要求學(xué)員按照教學(xué)要求掌握所學(xué)內(nèi)容,經(jīng)考試合格后方可進(jìn)入下一階段內(nèi)容的學(xué)習(xí)。
倒計(jì)時(shí)
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