一、過橋米線的來源
相傳云南蒙自南湖之中有個小島，島上景色宜人，有茅屋數(shù)楹。一書生愛上這里的幽雅環(huán)境，便租屋攻讀應(yīng)考，其妻則每日提籃來此送飯。因家離島較遠(yuǎn)，途中還要經(jīng)過一座長橋，每遇天寒地凍，飯菜送到也就涼了。如何讓郎君吃到熱飯熱菜?為妻百思難解。一日，她燉了只肥母雞，將湯倒入罐里后突感頭暈，便回房睡著了。不多時，當(dāng)她醒來想起送飯之事，馬上趕到廚房，摸摸湯罐還燙手，趕緊用竹籃裝上湯罐，帶上米線、佐料等匆匆而去。當(dāng)郎君吃到時還是熱乎乎的。這偶然發(fā)現(xiàn)使她明白一個道理：雞湯上面浮著的厚厚油層能保溫。此后，在其家———長橋———小島的途中，人們總能看到一位溫柔的女子，提籃帶罐送飯的情景。日子一久， “過橋米線”也就由此揚(yáng)名。
二、過橋米線培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。過橋米線就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家過橋米線店，到我們食尚香來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
三、食尚香過橋米線培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用麻球的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)過橋米線的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)過橋米線的選材、面條的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
四、過橋米線學(xué)習(xí)方式
按照過橋米線標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
1：學(xué)做過橋米線培訓(xùn)要多久能學(xué)會？
答：您好！我們的過橋米線培訓(xùn)課程一般為短期班。具體要學(xué)多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：教會，親手操作，學(xué)會為止。
2：我連廚房都沒有進(jìn)過，能學(xué)會嗎？
答：您好！這個您不用擔(dān)心的，在您學(xué)習(xí)的時候 ，老師都會很細(xì)心教你的，現(xiàn)場實操教學(xué)，沒有時間限制，學(xué)會為止！況且到我們學(xué)校學(xué)習(xí)的都是沒有基礎(chǔ)的了！
3：制作過橋米線培訓(xùn)的原料設(shè)備是不是從你們這采購？
答：您好！關(guān)于這方面學(xué)校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學(xué)校采購，也可以到學(xué)校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當(dāng)?shù)厥袌鋈ゲ少?，您怎么方?怎么來！
4：在學(xué)習(xí)期間學(xué)習(xí)提供住宿嗎？
答：您好！是的，在學(xué)習(xí)期間學(xué)校是免費(fèi)提供住宿的。
5：你們做出來的味道靠譜嗎？
答：您好！我們從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)12年，從成立至今已經(jīng)培訓(xùn)了10萬多名學(xué)子，其中80%的學(xué)員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔(dān)心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名.
6：在你們這學(xué)習(xí)過橋米線培訓(xùn)技術(shù)費(fèi)用貴嗎？
答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔(dān)心費(fèi)用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。
7：外地學(xué)員去你們那學(xué)習(xí)有相關(guān)補(bǔ)助嗎？
答：您好，針對外地學(xué)員來我們這學(xué)習(xí)，我們報銷車費(fèi)。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學(xué)員去合肥校區(qū)學(xué)習(xí)，我們報銷車費(fèi)的。
8：開個過橋米線培訓(xùn)店要投資多少錢
答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費(fèi)一般包括：店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)、裝修費(fèi)、廣告制作費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、店面租金、前期原料采購、設(shè)備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預(yù)算值進(jìn)行選擇不同的地段以及店面裝修等。
西安食尚香小吃教育成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，始終堅持＂謙、誠、善、思”的核心價值觀，致力于成為一家百年知名小吃培訓(xùn)企業(yè)。12年來，我們一直秉承“以客戶需求為核心”的理念，已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)，贏得了業(yè)界人士的一致好評和信賴。
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校目前在各地市擁有20余家分校，團(tuán)隊400余人。食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校自成立以來，歷經(jīng)12年發(fā)展，憑借前瞻性的決策、專業(yè)化的服務(wù)和權(quán)研究支持，連續(xù)多年增長，2016年預(yù)計營收突破1億元。
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