英佳爾餐飲培訓(xùn)中心

 

核心產(chǎn)品展示

按基礎(chǔ)劃分班級 ，分層次針對性教學(xué)，提升成績事半功倍

 

一根排骨 主料：排骨。 輔料：蔬菜汁、腌料、撒料等。 味型特點：香辣味、秘制味、麻辣味、黑椒味、原味。 經(jīng)營原則：對經(jīng)營者無行業(yè)經(jīng)驗要求，人員配置少，出品快，投資少，收益快。大眾接受度高，性價比高，產(chǎn)品特色鮮明。選址適宜在商業(yè)鬧市區(qū)、特色美食城、人群流通密集區(qū)。

 

技術(shù)培訓(xùn)

核心出品：烤一根排骨。

 

輔助出品：香辣小肉串、秘制鴨腸、口味王手工大面筋、烈火切半魷魚、烈火烤大香腸、秘制烤鴨脖、大漠烤肉、秘制雞翅、烤蔬菜。

主材：排骨。

 

味型：香辣味、秘制味、麻辣味、黑椒味、原味。

適用特色店及中餐店，口味可根據(jù)客戶需求研發(fā)。

 

課程安排

1.排骨的選擇與處理方法技巧實操。

2.蔬菜汁、腌料、撒料等配方配置和備料。

3.蔬菜汁、腌料、撒料的制作、排骨的制作。

4.標(biāo)準(zhǔn)出品的規(guī)范流程。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。一般7-10天左右，視個人情況而定。

免費培訓(xùn)

免費培訓(xùn) 免費服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。

 

增值服務(wù)

所繳學(xué)費可抵扣從公司購買的物料費、開店服務(wù)費、店面設(shè)計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關(guān)代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

 

 

  英佳爾技術(shù)特點和保障 

1.品牌的優(yōu)勢

武漢英佳爾培訓(xùn)基地作為國家餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)著名企業(yè)，被百度評為“全國特色餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，連續(xù)5年被評為“誠信企業(yè)”、“創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)優(yōu)秀企業(yè)”。先后多次被中央一臺《藝術(shù)人生》，湖北經(jīng)視《好吃佬》，湖北電視臺《壟上頻道》、《超級新秀場》、《打工服務(wù)社》等欄目多次專訪。

2.技術(shù)和出品性有保障

公司全國擁有十多家分部，與上百家餐飲知名企業(yè)合作，不斷加強(qiáng)與全球餐飲知名品牌聯(lián)營；五百余名專業(yè)培訓(xùn)師，老師組建的專家組、品牌運營組，確保給您的技術(shù)和產(chǎn)品具有高度的：實用性、特色性、稀缺性、易操性、受眾廣、模仿難、標(biāo)準(zhǔn)化的特點。

3.集老師培訓(xùn)，滿足學(xué)者需求有保障

集行業(yè)老師培訓(xùn)，根據(jù)學(xué)者的基礎(chǔ)針對性的進(jìn)行技術(shù)和技能、材料的鑒別和運用、開店技巧、店面運營管理、選址和風(fēng)險把控、成本核算、人員招聘和培養(yǎng)、工作安排和時間分配等培訓(xùn)，培訓(xùn)包較包會包滿意，確保專業(yè)、全力鑄餐飲英才，揚英佳爾生威。學(xué)者可隨時要求更換培訓(xùn)師或培訓(xùn)分部，完成培訓(xùn)后，對老師的評價決定其收入，培訓(xùn)不滿意者，培訓(xùn)師將酌情給予重罰。

4.技術(shù)創(chuàng)新、更新有保障

公司視技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展為公司的生命力，所有項目一年兩次技術(shù)升級，學(xué)員終身免費升級（復(fù)習(xí)）；追求卓越，是公司對培訓(xùn)師的基本要求，為突破者設(shè)置有重獎，高價需求優(yōu)于公司的技術(shù)。

5.學(xué)費性價比有保障

5.1. 公司所有項目技術(shù)三包：口味包滿意，學(xué)習(xí)包領(lǐng)會，開店包管用。

5.2. 免費培訓(xùn)。收保證金，開店即退。送：

培訓(xùn)期間免住宿費、中餐費；

送價值28000元的職業(yè)培訓(xùn)和開店培訓(xùn)課程；

免費贈送價值6000元的開店指導(dǎo)服務(wù)。 (即免費做店面成本預(yù)算；免費做店面布局圖；免費做經(jīng)營指導(dǎo)；免費提供開店指導(dǎo)資料；免費做店面評估！)

6.后續(xù)創(chuàng)業(yè)成功有保障
英佳爾培訓(xùn)基地作為中國飲食培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)航者，公司擁有50多家大型成功直營店，500多位餐飲專業(yè)人士，1000多家成功學(xué)員店。先后為安徽馬鋼集團(tuán)、長沙七彩江南、武漢菲特堡、深圳妙角士、十多家大學(xué)、二十多家中學(xué)食堂培訓(xùn)員工。我們視學(xué)員的創(chuàng)業(yè)成功為自己的成功，學(xué)員從學(xué)習(xí)到店面營業(yè)，公司全程跟蹤服務(wù)。我們有能力、有信心，讓你成為下一個成功者！

 

校區(qū)環(huán)境

 

 

集團(tuán)簡介

英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)集團(tuán)是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、餐飲文化和模式開發(fā)的連鎖企業(yè)，成立至今已10周年。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，培訓(xùn)基地設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)環(huán)境以實體經(jīng)營為依托，系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造培訓(xùn)，學(xué)完即可上崗。項目涵蓋飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達(dá)300余種。公司學(xué)員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達(dá)50多家，合作店達(dá)1000多家，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有一流的技術(shù)和超強(qiáng)的競爭力，讓開店零風(fēng)險，以小博大。

 

 

師資介紹

 

	湯宏盤： 國家中式烹調(diào)師一級，從業(yè)25年，畢業(yè)四川烹飪高等?？茖W(xué)校。精通紅鹵、白鹵、醬鹵、鴨脖系列、烤鴨烤雞、涼菜、泡菜、拉面、刀削面、麻辣香鍋、南京鴨血粉絲、砂鍋土豆粉、私房菜。炸雞漢堡、酸辣粉、諸葛烤魚等，他所做的煲仔飯更是一絕，曾在廣州美食節(jié)大賽中榮獲煲仔飯一等獎；南北味把握準(zhǔn)確，所做產(chǎn)品唇齒留香、自然環(huán)保、外形美觀、整體味道透徹，還可做為休閑食品。調(diào)味時能充分**人體本能，從味覺、嗅覺、味蕾方面調(diào)動人體對味道的需要，配方和香辛料的使用，能夠做到相輔相成，陰陽調(diào)和，被知名老中醫(yī)認(rèn)為是絕配，可謂款款精品！
	汪凱： 國家西式烹調(diào)師高級，從業(yè)8年，2006年參加白案大專班學(xué)習(xí)，拜一級白案廚師鄧天同為師，面點專業(yè)大專學(xué)歷；2009年獲高級烹調(diào)師職稱；熱忠于中國各地包子、蒸菜、水晶蝦餃等項目的研究，認(rèn)為中國美食，凝聚了中國人的飲食智慧，是主食和休閑的上佳食品，對人們的健康遠(yuǎn)優(yōu)于麥當(dāng)勞和肯德基；作為來自面食之鄉(xiāng)的北方人，對面食的喜愛和口感的追求確實名不虛傳，精彩技藝常讓專業(yè)人士嘆服。
	林雄偉： 國家中式烹調(diào)師高級，從業(yè)14年，先后從事于西餐廳、酒吧、咖啡廳、夜總會，曾參與多家大型連鎖店的籌備、策劃、設(shè)計、管理工作，現(xiàn)任英佳爾咖啡講師和對外開店項目經(jīng)理。99年曾是杭州力代咖啡館吧師；2000年海斯特音樂酒吧吧臺主管、川上酒吧調(diào)酒師；2001皇冠明珠夜總會吧臺經(jīng)理；2002北京上島咖啡吧臺長；2003湖南上島咖啡吧臺長；2004上海上島咖啡總店培訓(xùn)部部長；現(xiàn)是武漢美滋咖啡店、武漢大學(xué)標(biāo)高沙龍咖啡館、水果湖上島咖啡店、法國爵士島時尚餐飲廳、上林咖啡、金豆莢西餐廳、鹿港小鎮(zhèn)8家餐廳的技術(shù)顧問和總經(jīng)理；以他為首的一只30余人的咖啡、調(diào)酒、奶茶、果汁等飲品團(tuán)隊、無論大小店都能夠在**快的時間內(nèi)別具一格的快速開建起來。

 

 

公司榮譽(yù)