廈門食為先小吃

項(xiàng)目名稱：油炸燒烤

項(xiàng)目品牌：食為先

學(xué)習(xí)內(nèi)容：油炸燒烤全套技術(shù)

培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

油炸燒烤/烤香腸培訓(xùn)

一、油炸燒烤/烤香腸培訓(xùn)技術(shù)介紹：

傳授全套技術(shù)，開(kāi)店選址、經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、菜品標(biāo)準(zhǔn)化、成本核算等方面的傳授，油炸燒烤開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的一系列解答等等。

二、油炸燒烤培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

油炸燒烤是指將食品裹上用脆漿粉，加清水調(diào)成脆漿糊，可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于燒烤，油炸食物侵入食用油中加熱，**高溫的油來(lái)炸出香脆的燒烤，這種燒烤做法是無(wú)煙制的。

很多人會(huì)認(rèn)為明明是油炸食品，為什么要叫燒烤呢？那是因?yàn)橛驼ǔ鰜?lái)的食品跟炭火燒烤的味道是完全一樣的，所以故稱為油炸燒烤。

油炸燒烤是近幾年才出現(xiàn)的新烹飪法，受到很多人的追捧。油炸燒烤在過(guò)去的時(shí)間里對(duì)人類一直都是一種形式與味覺(jué)的誘惑。油炸食品的主要特點(diǎn)是很香,很脆,深得人們喜愛(ài)。

三、油炸燒烤培訓(xùn)內(nèi)容：

1、各類原料刀工練習(xí)。

2、各類原料預(yù)處理方法。

3、魚類腌制技術(shù)。

4、海鮮類腌制技術(shù)。

5、青菜類串卷制作技術(shù)。

6、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。

7、燒烤油料配方。

8、燒烤的調(diào)料配方。

9、無(wú)煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)。

10、各種味型調(diào)制技術(shù)。

四、油炸燒烤培訓(xùn)方式：

由專業(yè)的師傅手把手教學(xué)，包括燒烤的串制、腌制、調(diào)料全套技術(shù)教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、油炸燒烤培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

六、食為先油炸燒烤技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、 食為先是專業(yè)的油炸燒烤學(xué)習(xí)培訓(xùn)基地，本中心常年提供燒烤技術(shù)創(chuàng)新，師傅多年的培訓(xùn)的經(jīng)驗(yàn)，由專業(yè)的老師手把手教學(xué)，手把手教會(huì)學(xué)員全套油炸燒烤技術(shù)。

2、  簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

3、學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

4、本中心提供原料和設(shè)備的購(gòu)買商城的，您可以到我們這里購(gòu)買；或者，我們會(huì)提供多家的購(gòu)買市場(chǎng)，讓您可以貨比三家的選購(gòu)。

七、油炸燒烤項(xiàng)目部分學(xué)員留影

免費(fèi)咨詢熱線: 15980593912（微信同步）QQ: 3061242032 陳老師