廈門(mén)腸粉培訓(xùn)班
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班制:周末班
廈門(mén)食為先小吃實(shí)訓(xùn)腸粉在廣東是很普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言!腸粉源于廣東羅定,目前已在全國(guó)傳開(kāi),按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州腸粉,梅州腸粉,潮州腸粉,云浮河口腸粉,郁南都城腸粉等。
食為先口碑好技術(shù)正宗,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐操作,學(xué)習(xí)期間提供學(xué)習(xí)材料,中途沒(méi)有其他費(fèi)用,不限時(shí)間,隨到隨學(xué),歡迎您來(lái)實(shí)地考察學(xué)習(xí)!
學(xué)習(xí)及操作流程
1.選米-學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。
2. 泡米 -學(xué)習(xí)大米的浸泡時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。
3.磨米漿-學(xué)習(xí)如何使用磨漿機(jī),磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。
4.調(diào)米漿-學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材,按照配方比例,調(diào)配腸粉米漿.
5.醬汁-學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、熒水等食材制作腸粉醬汁.
6.湯汁-學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。
7.蒸制-學(xué)習(xí)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉、米粉、面條,這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。
在食為先你能學(xué)到什么
要學(xué)多久?可以分期付款嗎?
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧, 創(chuàng)造財(cái)富。
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
如需了解更多課程詳情,歡迎撥打我們咨詢電話: 夏老師微信 18350298856 QQ :1378582180
食為先機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)
食為先機(jī)構(gòu)介紹
食為先品牌從2008年成立至今,擁有70+直營(yíng)連鎖分支機(jī)構(gòu),遍布全國(guó)11個(gè)省市,并與多地組織合作,成立就業(yè)幫扶基地!食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術(shù)研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)!
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