萬州烤魚是重慶的特色菜。萬州烤魚腌，烤，燉三種烹飪方法有機(jī)集合，采用獨特配方又集合了重慶火鍋得用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛。萬州烤魚采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(魚的宰殺、腌制、烤制、燒法、烤魚醬料熬制、18種天然的香料、秘制紅油技術(shù)。鮮香醬料熬制、外焦里嫩，融合了魚的細(xì)嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無窮)
在食為先你能學(xué)到什么
要學(xué)多久？可以分期付款嗎？
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧， 創(chuàng)造財富。
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
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食為先機(jī)構(gòu)優(yōu)勢
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