紹興烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

小吃項(xiàng)目在餐飲行業(yè)中占據(jù)著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，又有廣闊的發(fā)展空間，不少創(chuàng)業(yè)者選擇開(kāi)一家小吃，想要把小吃店開(kāi)的紅紅火火，就要對(duì)小吃的投資優(yōu)勢(shì)進(jìn)行充分的了解，那么，做小吃的優(yōu)勢(shì)有哪些呢？

特色小吃 發(fā)展前景

特色小吃一直是人們非常喜愛(ài)的飲食之一，不管過(guò)了多少年都沒(méi)有改變，所以從這一點(diǎn)來(lái)看，它的市場(chǎng)前景還是非常廣的，因?yàn)椴皇芴蕴蜕倭撕芏嘟?jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，而且良好的市場(chǎng)還是我們成功創(chuàng)業(yè)非常重要的一個(gè)基準(zhǔn)。您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街、學(xué)校門(mén)口、商業(yè)步行街、夜市等地開(kāi)店，當(dāng)然你也可以購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)小吃車(chē)做流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。

早點(diǎn)類(lèi)學(xué)習(xí)品種

早點(diǎn)類(lèi)品種包含：小籠湯包、生煎包、雪菜肉絲包、鮮肉包、 蒸餃、水餃、煎餃、花卷、麻團(tuán)、燒麥、油條、雜糧發(fā)糕、千層餅、雞蛋餅、肉餅、菜盒子、餛飩、豬肉盒子、肉夾饃、糍粑等。

特色湯面類(lèi) 學(xué)習(xí)品種

特色湯面類(lèi)品種包含：鎮(zhèn)江鍋蓋面、南京六鮮面、揚(yáng)州魚(yú)湯面、牛肉面、雜醬面、雞蛋面、蓋澆面、熱干面、刀削面、羊肉面、涼面等。

特色湯粉類(lèi) 學(xué)習(xí)品種

特色湯粉類(lèi)品種包含：柳州螺絲粉、過(guò)橋米線(xiàn)、鴨血粉絲、桂林特色米粉、香辣魚(yú)粉、三鮮粉、酸辣粉、肥腸粉等。

粥系列 學(xué)習(xí)品種

粥系列品種包含： 肉片粥 、牛肉粥 、皮蛋瘦肉粥、 南瓜粥雞肉粥、 八寶粥 、臘八粥 、 雜糧粥 、 魚(yú)片粥 、 玉米粥、 養(yǎng)生粥等。

鹵菜系列 學(xué)習(xí)品種

鹵菜系列品種包含：淮揚(yáng)菜鹵水、豬頭肉、豬耳朵、豬肝、豬心 、豬大腸、豬蹄、雞爪、 雞翅、雞腿、鴨脖、鴨頭、鴨爪、鴨翅、鹽水鴨、牛肚、牛里脊及紅鹵/白鹵制做方法等。

蓋澆飯、木桶飯系列 學(xué)習(xí)品種

蓋澆飯、木桶飯系列品種包含：手撕包菜蓋澆飯、芹菜香干蓋澆飯、番茄炒蛋蓋澆飯、尖椒炒蛋蓋澆飯、紅燒雞塊蓋澆飯、農(nóng)家炒肉蓋澆飯、酸辣雞雜蓋澆飯、孜然牛肉蓋澆飯、紅燒豬手蓋澆飯、酸辣牛蛙蓋澆飯、青椒肥腸蓋澆飯、紅燒魚(yú)塊蓋澆飯、青椒肉絲蓋澆飯、紅燒排骨蓋澆飯、 咸魚(yú)燒肉蓋澆飯等。

胡辣湯

不僅是中原傳統(tǒng)名吃,也是河南的特色名吃之- - - ,由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯,其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔,千層餅

等面點(diǎn)進(jìn)餐。目前,已經(jīng)發(fā)展成為河南及陜西等周邊省份都喜愛(ài)和知曉的小吃之一,也是中原地區(qū)早餐店的必備單品。

店面地址非常重要

店面的選擇要依據(jù)面館的運(yùn)營(yíng)定位來(lái)肯定，依據(jù)你所針對(duì)的人群選擇最恰當(dāng)?shù)牡刂?，以盡可能占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。例如你打算開(kāi)一家范圍小、管理簡(jiǎn)單的特色小吃餐飲加盟店，就能夠選址在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等中央。