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一、紙烤魚技術(shù)培訓(xùn)介紹：
傳授全套技術(shù)（包括：紙烤魚、紙包雞、紙包生魚），教您如何殺魚、采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。
二、紙烤魚培訓(xùn)項目介紹：
紙烤魚——是近一年來瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)重慶烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙烤魚餐廳。
紙烤魚定位于萬州新一代健康烤魚，創(chuàng)領(lǐng)健康烤魚新品類的發(fā)展。食為先紙烤魚在傳統(tǒng)烤魚上成功改良升級，完全脫離了傳統(tǒng)烤魚碳烤過程，健康環(huán)保，又能保持了魚原有的鮮度及嫩度，麻辣鮮香回味無窮，這就是你想要的正宗重慶味道！
三、紙烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1、紙烤魚所用材料的認(rèn)識；
2、紙烤魚魚的選擇與腌制；
3、學(xué)習(xí)紙烤魚秘制辣椒油的制作方法；
4、學(xué)習(xí)紙烤魚各種秘制醬料的制作；
5、學(xué)習(xí)紙烤魚的各種輔料、配料的制作；
6、學(xué)習(xí)各種口味的制作；如：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味 酸菜味等共六種口味，教您正宗的紙烤魚技術(shù)。
7、原料采購、存放、保鮮技術(shù)等；
8、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
四、紙烤魚培訓(xùn)方式：
按照紙烤魚的配方，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，一直要到學(xué)員能完全獨(dú)自操作紙烤魚的這些調(diào)料制作的方法與要點(diǎn)為止。
五、紙烤魚培訓(xùn)時間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-4天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
食為先精英教師團(tuán)隊
專業(yè)化教學(xué) 傳授正宗技術(shù)
食為先培訓(xùn)優(yōu)勢
不怕你學(xué)不來 就怕你不來
懂行的人選食為先，因為品牌夠大，實力夠強(qiáng)！
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