南通食為先小吃

• 奉化牛肉面
• 項目品牌：食為先
• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：奉化牛肉面全套技術(shù)
• 培訓(xùn)品種：見具體介紹
• 學(xué)習(xí)時間：3-5天
• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實際操作。
• 原料設(shè)備：不受任何控制
• 售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

一奉化牛肉面技術(shù)培訓(xùn)介紹：

  傳授奉化牛肉面項目全套技術(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。

二、奉化牛肉面培訓(xùn)項目介紹：

      奉化牛肉面至今已擁有悠久的歷史。相傳清末年間，在奉化溪口有位殺牛賣肉為生的屠夫（姓名已不可考），將剩下的牛雜牛骨帶回家，先將其洗凈，然后加入香料，中火長時間熬煮，**后加入當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的番薯粉絲。起鍋時香氣撲鼻，鮮美可口。

      正宗的牛肉湯都會選用牛骨熬制。入鍋前要將一條完整的牛骨攔腰砸開，以確保在燉制骨湯的時骨髓可以順利地融入湯中，維持牛肉湯鮮美，讓人回味。
      食為先奉化牛肉面采用新鮮牛骨制作，湯美、味鮮，沒有牛腥味喲，特別是面湯好后，倒入牛肉湯，讓面吸收牛肉湯，說到這里，吃貨們，是不是對制作方法很好奇呀。

三、奉化牛肉面培訓(xùn)內(nèi)容：

1、奉化牛肉面技術(shù)講解、原料認識、采購、保存；
2、牛骨的選擇、清洗、保存；
3、牛肉的選材、制作、保存；
4、學(xué)習(xí)奉化牛肉面核心調(diào)料的制作；
5、學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存；
6、學(xué)習(xí)面條，粉條的處理，調(diào)料配料的篩選調(diào)配；
7、粉條，面條烹飪的技巧，烹飪時間以及火力控制；
8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

四、奉化牛肉面培訓(xùn)方式：

     按照奉化牛肉面的配方，老師手把手實操教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，一直要到學(xué)員能完全獨自操作奉化牛肉面的這些調(diào)料制作的方法與要點為止。

五、奉化牛肉面培訓(xùn)時間：

      上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

食為先精英教師團隊

專業(yè)化教學(xué)  傳授正宗技術(shù)

食為先培訓(xùn)優(yōu)勢

不怕你學(xué)不來 就怕你不來

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