課程簡介：特色燒烤系列燒烤羊肉系列：新疆紅柳帶骨羊排羊肉串羊肉筋羊肥腰子羊瘦腰子生烤羊鞭羊蛋兩吃燒烤牛肉系列：特色大筋皮黑椒牛肉大串牛肉筋牛雙筋牛心管牛板筋牛胸口牛蹄筋烤熟筋烤牛肚牛腰子烤牛蛋烤牛鞭燒烤豬肉系列：烤豬肉串蜜汁梅肉烤肉筋烤外脊筋香辣肉皮特色豬脆骨秘制豬排老味小腰烤豬心狀元豬手燒烤雞肉系列：生烤雞頭麻辣雞皮秘制雞脖骨肉相連醬香雞肚雞脆骨掌中寶烤雞心特色大雞胗奧爾良烤雞翅瘋狂烤翅烤雞手燒烤魚系列：...[詳情]

課程簡介：麻辣燙系列麻辣小吃：特色麻辣燙（傳授著名，加盟品牌張亮的麻辣燙核心技術(shù)）特色麻辣拌（孜然、香辣、麻辣、醬香）等多種口味正宗四川冒菜酸辣粉麻辣米粉秘制麻辣油的熬制、高湯的制作、小料的配制、豬骨湯、雞湯、奶湯各種半成品的加工、中草藥的識別20余種特色拌菜口水雞、夫妻肺片、香拌肉皮、過橋牛肉、雙椒腰片、蒜香金針菇、麻辣海帶、撈汁雙絲、麻辣豆絲、酸辣腐竹、爽脆藕片、皮蛋豆腐、香辣菠菜、芽菜豆腐、川北涼粉、...[詳情]

課程簡介：快餐盒飯系列40余種葷菜：（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）張飛扒肉鹵雞腿鹵雞蛋金牌獅子頭青椒肉段魚香肉絲宮保雞丁港式咕嚕肉孜然羊肉川味回鍋肉茄汁魚罐頭鍋包肉火爆魷魚紅燒(雞塊、排骨、肘子)香辣鱈魚火爆腰花臘肉荷蘭豆熘肥腸、肚片熘三樣蔥爆肉燒筋頭巴腦滑溜里脊番茄肉片香辣肉絲燒熘丸子尖椒拆骨肉香酥黃花魚燒肉豆腐泡熘肝尖肉段茄子孜然雞心什錦小滑肉五花肉燉酸菜血腸牛肉燉柿子雞塊燉蘑菇粉燒肉燉豆角清蒸肉小白菜4...[詳情]

課程簡介：四川拌菜系列正宗四川拌菜種類：葷菜：牛腱子、牛肚、牛百葉、牛心、牛肝、牛臉、牛頭肉豬肘子、豬心、豬肝、豬肚、豬舌、肉皮、大刀白肉、豬頭肉口水雞、夫妻肺片、麻辣雞肚、雞肘、雞手素菜：黃瓜、甘藍(lán)、苦菊、圓蔥、胡蘿卜、香菜木耳、銀耳、筍尖、藕片、金針菇、海帶絲干豆腐、豆皮、素雞、豆腐卷、豆腐干水晶粉、魔芋絲、海蜇絲、粉絲、東北拉皮面皮、米皮、涼面、面筋花生米、炸黃豆特色拌菜近30余種：夫妻肺片、蔥油海帶...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面系列一絕拉面：傳授核心技術(shù)正宗蘭州牛肉面清湯羊雜面羊肉拉面蔬菜拉面雞蛋拉面特色拌面什錦燴面肉沫麻辣面麻辣牛雜面麻辣牛筋面紅燒牛肉面紅燒牛肚面蔥油潑面風(fēng)味麻醬面爽口涼面金牌炸醬面尖椒肉絲炒面番茄牛肉炒面各式炒面等____________________________________________________________各種面型、湯的制作和面、醒面、揣面、溜條、下劑、拉條毛細(xì)、二細(xì)...[詳情]

課程簡介：安徽太和板面系列香辣板面、麻辣板面、獅子頭板面、鹵肉板面、肉沫板面牛肉板面、鹵蛋豆腐板面、鹵雞腿板面、雞架板面、肥腸板面、搭配特色小吃鹵蛋鹵豆腐、金牌獅子頭、油熗尖椒茄子、八仙餛飩炒料熬油、湯底的制作、面條的工藝、中草藥識別搭配熗拌菜芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片...[詳情]

課程簡介：火爆小吃系列真正的專家教給你的是經(jīng)驗理論結(jié)合實際科學(xué)的經(jīng)營管理方法因地制宜，為你量身制定的創(chuàng)業(yè)計劃，助你實現(xiàn)夢想!投資選項、市場定位市場分析調(diào)研、同行業(yè)經(jīng)營狀況分析選址分析與評估選址客流分析投資預(yù)算營業(yè)額預(yù)估運營成本預(yù)算產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品市場定位、產(chǎn)品銷售分析、產(chǎn)品銷售(調(diào)研、研發(fā)、包裝、定位、宣傳、推廣、試銷、核算、反饋、分析、正式生產(chǎn))毛利率核算投資回報率評估籌備開店前的重點工作步驟運營分析、指導(dǎo)...[詳情]

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