哈爾濱做中式快餐培訓(xùn)

快餐盒飯系列

40余種葷菜：（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）

張飛扒肉

鹵雞腿

鹵雞蛋

金牌獅子頭

青椒肉段

魚香肉絲

宮保雞丁

港式咕嚕肉

孜然羊肉

川味回鍋肉

茄汁魚罐頭

鍋包肉

火爆魷魚

紅燒(雞塊、排骨、肘子)

香辣鱈魚

火爆腰花

臘肉荷蘭豆

熘肥腸、肚片

熘三樣

蔥爆肉

燒筋頭巴腦

滑溜里脊

番茄肉片

香辣肉絲

燒熘丸子

尖椒拆骨肉

香酥黃花魚

燒肉豆腐泡

熘肝尖

肉段茄子

孜然雞心

什錦小滑肉

五花肉燉酸菜血腸

牛肉燉柿子

雞塊燉蘑菇粉

燒肉燉豆角

清蒸肉小白菜

40余種素菜（可根據(jù)學(xué)員要求-特殊教學(xué)）

油淋干豆腐

四川麻婆豆腐

木須(柿子、瓜片、圓蔥)

地三鮮

肉片燒豆角

魚香茄條

酸辣樹(shù)椒土豆絲

干煸四季豆

三鮮日本豆腐

蒜臺(tái)燒土豆條

油燜虎皮尖椒盒

火爆大頭菜

爆炒三絲

什錦豆腐球

青椒豆腐泡

肉炒(鮮蘑、青椒、芹菜)

耗油肉絲茶樹(shù)菇

黑白菜燒丸子

香菇扒油菜

芹菜炒粉

蝦仁西葫蘆

酸菜炒粉

大豐收燉菜

五彩茄子

肉片角瓜

干煸土豆條

贈(zèng)送：

精美涼菜20余種：

芹菜花生米、熗青椒絲、熗西蘭花、什錦腐竹

麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、

瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、

酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒腰片

麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍

基本功：一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)員自己操作老師指導(dǎo)學(xué)會(huì)為止

翻勺練習(xí)

油溫火候的掌握

汁芡的調(diào)制

各種調(diào)料的熟悉與控制

鹵湯的制作

經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)

成本核算、賣量預(yù)估

原材料的選擇、采購(gòu)

如何備料、保管

半成品的加工

制作的工藝與流程

如何搭配菜肴、定價(jià)

贈(zèng)送：

專家授課開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)

免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案

兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用

免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢

免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)

另免費(fèi)贈(zèng)送：

視頻技術(shù)：18種粥、煮粥秘籍、油條的制作方法、特色湯逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、正宗單縣羊肉湯等、100種靚湯、40種涼菜、秘制蔥油配方、50種風(fēng)味小咸菜 、沙縣蒸餃的做法、久久鴨脖配方、福建千里香餛飩的做法、米皮、臘汁肉的做法、芝麻燒餅的制作方法、、面皮、米皮的制作方法、水晶餃子的做法、煲仔飯的制作方法、砂鍋土豆粉的制作方法、香酥南瓜餅的制作方法、麥多餡餅的制作方法、臺(tái)灣鮮奶麻花的制作方法、臺(tái)灣手抓餅的做法、正宗朝鮮冷面的配方、風(fēng)味辣炒田螺的做法、肉夾饃的制作、東北拉皮的做法、肥腸粉、臺(tái)灣鹵肉飯、正宗四川泡菜的做法、四川拌菜的香辣油

贈(zèng)送：超值分享(著名、資深餐飲行業(yè)專家授課指導(dǎo))

不是真正的專家只會(huì)照書念給你聽(tīng)!

真正的專家教給你的是經(jīng)驗(yàn) 理論結(jié)合實(shí)際 科學(xué)的經(jīng)營(yíng)管理方法 因地制宜，為你量身制定的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，助你實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想!

投資選項(xiàng)、

市場(chǎng)定位

市場(chǎng)分析調(diào)研、同行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

選址分析與評(píng)估

選址客流分析

投資預(yù)算

營(yíng)業(yè)額預(yù)估

運(yùn)營(yíng)成本預(yù)算

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、

產(chǎn)品市場(chǎng)定位、

產(chǎn)品銷售分析、

產(chǎn)品銷售(調(diào)研、研發(fā)、包裝、定位、宣傳、推廣、試銷、核算、反饋、分析、正式生產(chǎn))毛利率核算

投資回報(bào)率評(píng)估

籌備開(kāi)店前的重點(diǎn)工作步驟

運(yùn)營(yíng)分析、指導(dǎo)

運(yùn)營(yíng)客流分析

供應(yīng)商管理

原材料管理

品控、質(zhì)量管理

工作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化

單品核算

節(jié)能降耗

客戶維護(hù)與開(kāi)發(fā)

餐飲宣傳與銷售

品牌維護(hù)、樹(shù)立品牌形象

VI設(shè)計(jì)

管理模式導(dǎo)入

財(cái)務(wù)分析

人資管理

怎樣選人、培養(yǎng)人、用人、留住人、激勵(lì)人

怎樣穩(wěn)穩(wěn)立足市場(chǎng)，確保成功率

怎樣與同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

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學(xué)員待遇 ：

贈(zèng)送：（資深餐飲行業(yè)專家親自教授的經(jīng)營(yíng)管理課程和創(chuàng)業(yè)知識(shí)）

小吃核心技術(shù)光碟，畢業(yè)留念、頒發(fā)畢業(yè)證書

免費(fèi)：加入會(huì)員享受會(huì)員待遇

免費(fèi)：食宿

免費(fèi)：提供經(jīng)營(yíng)、管理、技術(shù)咨詢

免費(fèi)：提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

免費(fèi)：產(chǎn)品升級(jí)

學(xué)員學(xué)習(xí)，可來(lái)1-2人攜帶身份證，只收一份學(xué)費(fèi)，隨到隨學(xué)不限學(xué)期學(xué)會(huì)為止。全年開(kāi)課節(jié)假日不休息。

【咨詢?nèi)恕浚狐S老師   【咨詢電話（微信）】：15774602883   【咨詢QQ】：2796836228