課程簡(jiǎn)介：食為先特色鴨脖培訓(xùn)課程介紹特色鴨脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法，主要食材有鴨脖，加以秘制香料等調(diào)料；具有鮮香麻辣、韌性耐嚼等特點(diǎn)。培訓(xùn)內(nèi)容1.介紹鴨脖所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次等知識(shí)；2.鴨脖制作的備食材、腌制、蒸制、加料等。老師全部手把手教學(xué)；3.醬料、核心大料粉的比例及選擇技巧，以及辣椒油調(diào)制技巧；4.秘制醬料和調(diào)料的配比及制作技巧；5.成品裝碗，各種調(diào)料的標(biāo)準(zhǔn)和...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先雜糧煎餅培訓(xùn)課程介紹煎餅是我國(guó)北方常見(jiàn)的一種傳統(tǒng)食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱佳，一直深受廣大人民喜愛(ài)。山東更是煎餅之鄉(xiāng),"吃煎餅，卷大蔥，沾大醬"更是流傳久遠(yuǎn)、婦孺皆知。美味的山東煎餅經(jīng)久歷長(zhǎng),自北宋年間一直流傳至今，足見(jiàn)其強(qiáng)健的生命力；美味的山東煎餅更是走遍大江南北，甚至走出了國(guó)門(mén)，走進(jìn)了國(guó)外市場(chǎng)，這足以證明大眾對(duì)山東煎餅深厚的喜愛(ài)！培訓(xùn)內(nèi)容1.介紹雜糧煎餅所用材料、設(shè)備的基本性能、質(zhì)量檔次...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先土家醬香餅培訓(xùn)課程介紹土家醬香餅，源自土家族民間傳統(tǒng)美食，用料講究天然醇正，做工講究耐心細(xì)致，醬料香鮮可口，餅塊酥嫩松軟，吃過(guò)之后，唇齒留香，回味綿長(zhǎng)。培訓(xùn)內(nèi)容:發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法；醬香餅所用二十多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能；醬香餅秘制醬配方及實(shí)際動(dòng)手操作；椒鹽配方和醬香餅刷醬配方及實(shí)際操作；醬香餅制作全部流程及制餅技巧；在食為先你能學(xué)到什么理論學(xué)習(xí)1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先紅油涼菜培訓(xùn)課程介紹油涼菜系統(tǒng)包括:紅油土豆絲青椒皮蛋涼拌腐竹紅油火腿腸涼拌皮蛋涼拌粉皮涼拌長(zhǎng)豆角紅油干張絲紅油豆芽酸辣藕片涼拌花生米涼拌素三絲刀拍黃瓜涼拌苦瓜鄉(xiāng)村小木耳涼拌豆腐絲涼拌筍絲涼拌香干涼拌西蘭花蒜香海帶絲等菜品1.食為先成品涼菜具有口味干香,脆嫩,爽口不膩,色澤艷麗等特點(diǎn)；2.我們?cè)趯W(xué)習(xí)配方的時(shí)候，特別教學(xué)員加了一種新的調(diào)香調(diào)味的紅油料，調(diào)制出來(lái)的產(chǎn)品味道會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)力很多；3.很多...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：食為先油炸串串培訓(xùn)課程介紹油炸串串是一種源自樂(lè)山的地方風(fēng)味小吃。油炸串串形式與燒烤類(lèi)似，區(qū)別在于烹飪方式，油炸串串是"炸"制而成。適合于南北口味，消費(fèi)上更靈敏。學(xué)會(huì)串串香技能，從原材料到制品賣(mài)出，會(huì)有很大的贏利空間。油炸串串培訓(xùn)內(nèi)容：1、油炸串串香原材料的知道和選用。2、各種食材的腌制辦法與處理技巧。3、原油下炸鍋的處理辦法。4、油炸串串香“黃金脆皮粉”的裝備技巧。5、秘制串串香干撒料的配比秘方及...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：特色面點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目品牌：食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容：特色面點(diǎn)全套技術(shù)培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹學(xué)習(xí)時(shí)間：學(xué)會(huì)為止，,隨到隨學(xué)學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。原料設(shè)備：不受任何限制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)課程介紹：特色面點(diǎn)特惠套餐全套技術(shù)，同時(shí)報(bào)名高級(jí)班中級(jí)班，免費(fèi)贈(zèng)送初級(jí)班！特色面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的重要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類(lèi)豐富、風(fēng)味多樣著稱(chēng)于世。面點(diǎn)即是用多種糧食（米、賣(mài)、豆、雜糧），肉類(lèi)、蛋...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：章魚(yú)小丸子培訓(xùn)項(xiàng)目品牌：食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容：章魚(yú)小丸子全套技術(shù)培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。原料設(shè)備：不受任何限制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)一、章魚(yú)小丸子培訓(xùn)項(xiàng)目章魚(yú)小丸子傳授全套技術(shù)，所有原料、設(shè)備全套老師都會(huì)告訴學(xué)員開(kāi)店附件的**近的進(jìn)貨渠道。二、章魚(yú)小丸子培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：章魚(yú)小丸子在我國(guó)是非常有名望的，國(guó)內(nèi)大中城市刮起了一股旋風(fēng)式的“章魚(yú)小丸子”美食...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶雞公煲培訓(xùn)項(xiàng)目品牌：食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容：重慶雞公煲全套技術(shù)培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹學(xué)習(xí)時(shí)間：2-5天學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。原料設(shè)備：不受任何限制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)一、重慶雞公煲培訓(xùn)項(xiàng)目重慶雞公煲傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，重慶雞公煲調(diào)料采購(gòu)渠道，重慶雞公煲開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、重慶雞公煲培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：重慶人喜歡吃麻吃辣，口味比較重。比如吃雞，廣東人喜歡煲湯喝，但是重慶人...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：麻辣香鍋培訓(xùn)項(xiàng)目品牌：食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容：麻辣香鍋全套技術(shù)培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天學(xué)習(xí)方式：一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止！原料設(shè)備：不受任何控制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)麻辣香鍋?lái)?xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢(qián)麻辣香鍋葷素搭配，急火快炒，營(yíng)養(yǎng)美味，神秘配方，讓人一吃上癮！各種顏色的葷素食材搭配在一起，看上去已經(jīng)覺(jué)得天南地北的食材融為一體，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：麻辣香鍋培訓(xùn)項(xiàng)目品牌：食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容：麻辣香鍋全套技術(shù)培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天學(xué)習(xí)方式：一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止！原料設(shè)備：不受任何控制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)麻辣香鍋?lái)?xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢(qián)麻辣香鍋葷素搭配，急火快炒，營(yíng)養(yǎng)美味，神秘配方，讓人一吃上癮！各種顏色的葷素食材搭配在一起，看上去已經(jīng)覺(jué)得天南地北的食材融為一體，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：紙包魚(yú)培訓(xùn)項(xiàng)目品牌：食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容：永久售后服務(wù)培訓(xùn)品種：蒜香味、酸辣味、香辣味、麻辣味、豆豉味酸菜味學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。原料設(shè)備：不受任何限制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)一、紙包魚(yú)培訓(xùn)項(xiàng)目紙包魚(yú)傳授全套技術(shù)（包括：紙包魚(yú)、紙包雞、紙包生魚(yú)），教您如何殺魚(yú)、采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、紙包魚(yú)培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：紙包魚(yú)——是近一年來(lái)瘋狂流行在川渝大地的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：重慶小面培訓(xùn)班項(xiàng)目品牌：食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容：重慶小面全套技術(shù)培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹學(xué)習(xí)時(shí)間：3-5天學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。原料設(shè)備：不受任何限制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)一、重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目重慶小面?zhèn)魇谌准夹g(shù)，教您如何采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，如何選購(gòu)開(kāi)店所需的設(shè)備。二、重慶小面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類(lèi)型，麻辣味型。雖然價(jià)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：油條麻圓培訓(xùn)班項(xiàng)目品牌：食為先學(xué)習(xí)內(nèi)容：油條麻圓全套技術(shù)培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天學(xué)習(xí)方式：一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止！原料設(shè)備：不受任何控制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)油條麻圓項(xiàng)目簡(jiǎn)介項(xiàng)目火爆開(kāi)店賺錢(qián)麻圓又叫麻團(tuán)，華北地區(qū)稱(chēng)麻團(tuán)，東北地區(qū)稱(chēng)麻圓，海南又稱(chēng)珍袋，廣西又稱(chēng)油堆，是漢族特色小吃，中國(guó)式面點(diǎn)中常見(jiàn)面食的之一。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成。油條，是一種古老的中式面食，長(zhǎng)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：成都冒菜培訓(xùn)一、冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目冒菜傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，冒菜調(diào)料采購(gòu)渠道，冒菜開(kāi)店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的解答等等。二、冒菜培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：“冒菜”**點(diǎn)說(shuō)“就是一個(gè)人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜?！爆F(xiàn)在冒菜已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國(guó)。（無(wú)需廚師即可開(kāi)店）。食為先冒菜項(xiàng)目教學(xué)品種有：火鍋型冒菜、鹵水型冒菜、清水型冒菜。三、冒菜培訓(xùn)內(nèi)容：1、香料的識(shí)別和選材技術(shù)；2、秘制紅油制作工藝...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：東北餃子培訓(xùn)東北餃子項(xiàng)目簡(jiǎn)介都說(shuō)北方人愛(ài)吃面食，特別是東北餃子，味道更是讓心醉，東北餃子區(qū)別與全國(guó)其他地方的餃子的地方在于餡料的制作與口味的搭配，可口的餃子，皮薄固然重要，但餡料也絕對(duì)不容忽視，要知道餃子是因餡料而存在。東北人豪邁爽快的個(gè)性也提現(xiàn)在東北餃子里邊，東北餃子**具特色的口味莫過(guò)于是豬肉大蔥餡，配合口味濃烈的蘸醬，讓人食之回味！作為一款全天候并且全國(guó)各個(gè)地域都極有市場(chǎng)潛力的火爆產(chǎn)品，東北...[詳情]