成都食尚香小吃培訓中心

項目名稱：火鞭子牛肉培訓 學習時間： 3-5天

項目品牌 ：食尚香 學習方式： 現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作

學習內(nèi)容：火鞭子牛肉培訓全套技術(shù) 原料設備：不受任何限制

學習品種：見具體介紹 售后服務： 永久售后服務

想學做火鞭牛肉小吃嗎?

火鞭子牛肉起源于清代乾隆年代，清末民初已成為四川名特產(chǎn)。與張飛牛肉和太和牛肉一起稱為“川中牛肉三杰”。

火鞭子是舊時四川自貢地區(qū)的照明火把，這里用“燈”的明亮，來表示牛肉的薄而透亮?，F(xiàn)商品寫作“火邊子”，屬誤字。

天長日久，自流井大鹽商王三畏堂，精選有花紋的火鞭子牛肉饋贈四川總督丁寶禎，總督品嘗后大悅，稱自貢火鞭子牛肉“紅亮透明，鮮美可口”，并可透過燈光，細小的花紋清晰可見，將其命名為“燈影牛肉”。后來1907年(光緒三十三年)，還將火鞭子牛肉送上了勸業(yè)道在成都舉行的賽寶會，以鼓勵叫化子創(chuàng)業(yè)生計。因賽會上標其為“燈影牛肉”，所以后來的成都，萬縣等地制作的就稱為燈影牛肉，而自貢一直沿襲火鞭子牛肉的稱呼。

火鞭牛肉怎么做?火鞭牛肉做法配方?

火鞭牛肉的做法：選用牛后腿腱子肉，片去浮皮，剪修整齊，順肉紋片成長16 厘米、寬4 厘米、厚0.6 厘米的塊，每塊切成大小均勻的細條，一端不切斷，如同一掛“鞭炮”。將精鹽炒干水分，加白糖、花椒未、五香粉拌勻，再和牛肉拌勻，腌2 個小時。將肉理平，晾干，放進烘爐內(nèi)，用木炭烘燒約1小時，再上籠蒸熟，取出晾涼，吃時，淋上麻油，切成短節(jié)裝盤即可。

火鞭子牛肉培訓項目介紹

對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的?；鸨拮优Ｈ饩褪羌@些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家火鞭子牛肉店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。

食尚香火鞭子牛肉培訓內(nèi)容

1、單店營業(yè)器具的選購、認識;

2、掌握使用火鞭子牛肉的核心材料、靈魂;

3、學習火鞭子牛肉的各種輔料、配料的制作;

4、學習火鞭子牛肉的選材、加工的處理方法。

5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

火鞭子牛肉學習方式

按照火鞭子牛肉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

后續(xù)服務支持

1、一次學習，終身技術(shù)免費升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);

2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;

3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

營養(yǎng)價值

對增長肌肉、增強力量特別有效

報名優(yōu)惠

1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌

2.學校提供：開店流程，**流程，門牌設計

3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖

4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復學

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元

6.食尚香優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《培訓指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧！

火鞭子牛肉利潤分析

很多人不知道開 一家火鞭子牛肉店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的火鞭子牛肉店一天的營業(yè)額大概在1000元左右,那么一個月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是火鞭子牛肉店的正常利潤了.當然如果火鞭子牛肉店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

火鞭子牛肉培訓哪家好

要選擇好的火鞭子牛肉培訓機構(gòu),一定要先做考察.火鞭子牛肉培訓 機構(gòu)的規(guī)模是首要考察點,同時要看火鞭子牛肉培訓的設備好不好, 火鞭子牛肉培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有火鞭子牛肉培訓 機構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家火鞭子牛肉培訓機構(gòu)正不正規(guī). 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構(gòu).

食尚香火鞭子牛肉培訓優(yōu)勢

1,火鞭子牛肉培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,理論 實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

4,火鞭子牛肉培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

火鞭子牛肉培訓時間

火鞭子牛肉培訓時間一般根據(jù)火鞭子牛肉培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么火鞭子牛肉 培訓的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個火鞭子牛肉培訓學員我們都是教學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠?qū)W不會.同時在火鞭子牛肉培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好火鞭子牛肉技術(shù).

火鞭子牛肉培訓價格

來食尚香學習正宗的火鞭子牛肉技術(shù),火鞭子牛肉培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現(xiàn)胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的火鞭子牛肉培訓收費的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

火鞭子牛肉開店資金

火鞭子牛肉開店的資金一般是根據(jù)具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規(guī) 模等因素都會影響火鞭子牛肉開店的資金投入,要計算這個火鞭子牛肉開店 資金,我們大抵上能夠?qū)⑵浞譃閮煞N規(guī)模.

一種是資金較小,則考慮做火鞭子牛肉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做火鞭子牛肉攤這種形式的話,一半 火鞭子牛肉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

二種是資金比較大,考慮做火鞭子牛肉店的.直接開火鞭子牛肉店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為　 .一般來說,直接開火鞭子牛肉店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

火鞭子牛肉開店流程

一,定位顧客,選擇店址

二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

三,火鞭子牛肉店面布置,裝修

四,制作火鞭子牛肉設備采購

五,制作火鞭子牛肉原料采購

六,火鞭子牛肉店審批手續(xù),辦理各項證書

火鞭子牛肉店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,火鞭子牛肉店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

火鞭子牛肉店裝修技巧

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出火鞭子牛肉店特色

2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

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