麻辣燙培訓(xùn)-技術(shù)正宗
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班制：周末班
長沙食尚香特色小吃培訓(xùn)
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第1階段 |
理論學(xué)習(xí)： 1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 |
示范講解： 1.專業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
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第二階段 |
干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作、香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作、素菜的處理方法與技巧、肉料的腌制及處理方法、培訓(xùn)蝦的處理方法、紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放
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學(xué)習(xí)時間： 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
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第三階段 |
開店指導(dǎo)： 流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 |
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)**、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌 |
錫紙燒烤培訓(xùn)、口味蝦培訓(xùn)、萬州烤魚培訓(xùn)、絕味鴨脖培訓(xùn)、長沙臭豆腐培訓(xùn)、開心花甲培訓(xùn)、涼皮涼面培訓(xùn)、鐵板豆腐培訓(xùn)、十三香龍蝦培訓(xùn)、烤豬蹄培訓(xùn)、烤面筋培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、椒鹽里脊培訓(xùn)、炒米粉河粉培訓(xùn)、周黑鴨培訓(xùn)、東北烤冷面培訓(xùn)、變態(tài)烤翅培訓(xùn)、重慶瘋狂土豆培訓(xùn)
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