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十三香龍蝦培訓
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北京烤鴨培訓
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淮南牛肉湯
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布袋餅培訓
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蘇州鹵肉卷培訓
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龍門花甲培訓
特色:龍門花甲采用泗洲龍門餐飲秘制醬料精心烹制而成,融入傳統(tǒng)美食烹飪技法,結(jié)合祖國傳統(tǒng)花甲烹制食譜,**眾長,成為泗洲龍門餐飲招牌風味系列。經(jīng)典菜品有龍門花甲、龍門蟶子、龍門蟹腳、龍門香辣蟹、龍門皮皮蝦等。
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海鮮大咖培訓
特色:雞鎖骨俗稱雞叉骨,在雞脖子和雞胸相接的位置。經(jīng)過改刀、腌制、油炸過后的雞鎖骨**為美味,色澤金黃,外酥里嫩,非??煽冢m合大眾人群,油海鮮大咖是中國南方地區(qū)一種普遍的小吃。
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羊肉湯培訓班
特色:羊肉湯是蘇豫魯皖滬一帶家喻戶曉的名小吃,其選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制,久經(jīng)熬制而成。羊肉湯湯味醇厚,鮮香爽辣,回味無窮,其具有營養(yǎng)美味,滋補養(yǎng)身的食療功效,令人百吃不厭。
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桂林米粉培訓
特色:桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作****講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。鹵水的用料和做法不同,米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜
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搖滾雞培訓
特色:搖滾雞的項目是市面**火爆的項目之一、經(jīng)過腌制、在經(jīng)過碳火烤制而成的口感是外焦里嫩、皮脆肉香的味道讓食客們食而不忘。 江味源餐飲培訓機構師厚、教學有著十幾年的教學經(jīng)驗、讓每位學員都能、便捷、容易掌控每個項目的整個流程。
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柳州螺螄粉培訓
特色:80年代期,新生事物“螺螄粉”開始流行后,不少業(yè)者涉足這一領域,但由于當時正處于創(chuàng)新起步階段,各家制作方法暫時都沒有一個行業(yè)認同的統(tǒng)一標準,尤其反映在螺螄粉的精華重頭部分——用湯部分。之前談及煮螺,骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄,由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味,并且結(jié)合其主體米粉和螺螄兩者的固有特點
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蘇州骨頭飯培訓
特色:排骨飯,日本動漫《龍珠》中的角色。他是西界王轄區(qū)內(nèi)上有史以來強的高手,死后已經(jīng)在大界王星上住了很久,是一個實力強大的戰(zhàn)士。當悟空死后參加地府一屆武道大會上,他是悟空大的對手。兩人打得不相上下,但是悟空**后用計了他,結(jié)果卻是平手。在劇場版《復活!悟空與貝吉塔超融合》里,排骨飯再次登場,與邪念波交戰(zhàn)以爭取悟空和貝吉塔融合的時間。
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