首頁 培訓網(wǎng) 最新資訊 熱門問答

西點烘焙

13198997872 免費試聽 在線客服

您的位置: 珠海培訓網(wǎng) > 西點烘焙培訓資訊 > 熱推!珠海西點培訓機構哪家強

熱推!珠海西點培訓機構哪家強

來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時間: | 編輯:佚名

糕點與烘焙是目前非?;馃岬娘嬍常姹寒a(chǎn)業(yè)的飲食模式多樣化,既滿足了大眾飲食消費需求,各大城市,西點烤房如雨后春筍般涌現(xiàn),西點烤房已經(jīng)成為了熱門行業(yè)。特別是在烘焙行業(yè)迅速發(fā)展的多元化市場中,大城市技術員嚴重短缺。根據(jù)社會就業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù),針對未來就業(yè)中的空缺職位,西點烘焙師的社會需求將達到200萬人、為了幫助廣大想要學習西點烘焙學員提前了解“”相關資料信息,小編為您整理了西點烘焙培訓的相關資料信息,僅供參考。


  • 西點烘焙培訓班

    高端法式西點烘焙蛋糕面包培訓

    點擊咨詢

烘焙的小知識
烘焙模具沒有涂粉或涂油;模具刷上油,可以讓你脫模非常順利。忘記刷油的后果,很可能會讓你發(fā)瘋!當然,如果有些產(chǎn)品不需要刷油或刷粉,也可以根據(jù)產(chǎn)品說明選擇使用方法
烘焙模具選擇不當;選擇模具時,一定要根據(jù)自己配方的量來選擇。千萬不要用8英寸的蛋糕烤盤放9英寸的蛋糕面糊,這樣輕易溢出或者在蛋糕中間形成一個巨大的山峰。如果模具太小,可以多放幾個,用剩下的面糊烤紙杯蛋糕。如果模具太大,記得適當減少烘烤時間。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點烘焙店、想考西點師、西點從業(yè)者技術進修、意向投資者。

  • 培訓時間

    短期培訓課程通常需要1至3個月,定期定人數(shù)開班,循環(huán)教學。

  • 培訓內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等各類西式糕點的制作技能和知識

  • 培訓目標

    培養(yǎng)學員掌握各類西式糕點的制作技能和知識,包括面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等。

相比自學,西點培訓班有哪些優(yōu)勢?
依據(jù)相關調(diào)查報告,未來五年,西點烘焙師社會需求量高達200萬人,每年工作缺口高達10萬,如此巨大的發(fā)展?jié)摿腿瞬湃笨?,未來西點烘焙人才出路不可限量。但是想要加入這個工作,沒有扎實的基本功是不可的。很多人經(jīng)過網(wǎng)上會是買教育書本來自學,但是學成的技術也只可以在家里自己做著玩,要想拿來當成工作技術來說還尚顯不可,不如找一家專業(yè)的培訓機構,經(jīng)過短時間正規(guī)的教育,這樣可以節(jié)約更多的精力和時間。

  • 1

    培訓學習支持

    教你技術更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學院-包教包會循環(huán)教學

  • 2

    設計參考支持

    專業(yè)的設計廚房使用更順手店鋪氛圍的營造可以打造品牌個性

  • 3

    采購原料設備

    設備原料直接對接專業(yè)廠家,品質(zhì)有保證價格更實惠

  • 4

    開店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當?shù)叵M水平等

制作西點需要的工具
發(fā)酵粉。又稱發(fā)酵粉,是一種化學膨脹劑。它是一種白色粉末,由蘇打粉與其他酸性物質(zhì)混合制成,填充玉米粉。它是中性的。當發(fā)酵粉與水、酸性和堿性粉末接觸時,它會溶解在水中并發(fā)生反應。其中一些將開始釋放二氧化碳。同時,在烘烤和加熱過程中,它會釋放更多的氣體,這將使產(chǎn)品膨脹和柔軟。但是,過量使用會使成品粗糙,影響風味甚至外觀。 糖作為制作西式圓點的主要原料,砂糖在烘焙中的作用不容忽視。它不僅可以增加甜度,而且可以幫助整個雞蛋或蛋白質(zhì)更經(jīng)常地形成厚厚的泡沫狀,有助于涂抹黃油羽毛,使蛋糕質(zhì)地柔軟細膩,使蛋糕著色、保濕,延長儲存時間。應選擇顆粒細的精制砂糖。

更多課程

  • 早餐類培訓

    各種早餐粥、各種早餐餅、各種早餐面、早餐包子和各種早餐湯等...

  • 粉面類培訓

    鍋粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等粉、重慶小面、桂林米粉、洪江米粉、原味湯粉王、鴨血粉絲湯、炸醬面等

  • 餅類培訓

    千層餅、雜糧煎餅、香酥千層餅、醬香餅、蔥油千層餅、梅干菜扣肉餅、燒賣、印度飛餅、荊州燒餅、永康肉餅、手抓餅、潮汕綠豆餅、縉云燒餅、特色燒餅、公婆餅、油酥餅、雜糧烤餅、酥餅、渣渣燒餅、油炸卷餅、肉卷燒餅、鍋貼、雞蛋漢堡、驢肉火燒、南瓜餅、雞蛋灌餅、大郎燒餅等...

  • 甜品 飲品類培訓

    奶茶、飲料、蛋糕、裱花、西點、甜品、 酥類、撻、派、清酥類糕點、干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克鹵鴨心、鹵鴨腸、鹵雞腎、鹵雞腸、鹵雞心、鹵雞腳、鹵掌中寶、鹵雞脖、鹵雞頭、鹵鴨頭、鹵豬舌、鹵小龍蝦、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵全雞、鹵全鴨、鹵全鵝、鹵牛肉、鹵羊肉等

  • 燒烤類培訓

    炭火燒烤、烤魷魚、黃金烤雞爪、香辣羊肉筋、麻辣排骨串、烤豬心、電烤雞肉串、炭烤雞翅、烤鯽魚等...

  • 鹵菜類培訓

    鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵豬耳、鹵豬肘、鹵豬頭肉、鹵鴨掌、鹵雞肝、鹵雞皮、鹵雞胗、鹵雞翅、鹵雞翅尖、鹵鴨翅、鹵鴨腎、

烘焙過程需要幾個步驟?
無論是面包、蛋糕還是餅干,烘焙過程都遵循以下步驟:
1、氣體的形成和膨脹(酵母和蘇打釋放出二氧化碳和水蒸氣);
2.氣泡中的氣體凝結(jié)(面筋中的氣泡和蛋白糊中的氣體);
3.淀粉糊化(將淀粉加熱到60度左右開始糊化,使產(chǎn)品成型);
4.蛋白質(zhì)凝固(蛋白質(zhì)在74度開始凝固);
5.蒸發(fā)掉一些水分(這樣烤出來的面包會很輕,而未煮熟的面包很重);
6.油脂的熔化(不同的油脂在不同的溫度下熔化并釋放氣體);
7.外皮的形成和著色(外皮是經(jīng)過產(chǎn)品表面水分的蒸發(fā)和干燥形成的。牛奶、糖和雞蛋會增加顏色)。

機構簡介
食尚香特色小吃培訓于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學校以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊,已經(jīng)成長為全國連鎖的特色小吃培訓,全國共分布十多家培訓基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長100多人,每年接受培訓并成功創(chuàng)業(yè)的學員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設小吃課程有特色小吃系類項目,早餐面點項目,燒烤油炸項目,炒菜烹飪項目,奶茶飲品項目,蛋糕西點項目,鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學模式,秉承誠信辦學,包教包會,社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
線上申請免費試吃名額?。?!

現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作

可以反復學習

免費技術升級

夏老師:13198997872(電話/微信)、QQ:2660156276

熱門機構推薦
西點烘焙

免費體驗課開班倒計時

11: 41: 09

稍后會有專業(yè)老師給您回電,請保持電話暢通

咨詢電話:13198997872

本周熱門資訊

全國分站 熱門機構

北京西點烘焙培訓 上海西點烘焙培訓 廣州西點烘焙培訓 深圳西點烘焙培訓 杭州西點烘焙培訓 蘇州西點烘焙培訓 南京西點烘焙培訓 天津西點烘焙培訓 佛山西點烘焙培訓 南寧西點烘焙培訓 長沙西點烘焙培訓 重慶西點烘焙培訓 太原西點烘焙培訓 青島西點烘焙培訓 寧波西點烘焙培訓 鄭州西點烘焙培訓 西安西點烘焙培訓 廈門西點烘焙培訓 武漢西點烘焙培訓 成都西點烘焙培訓 無錫西點烘焙培訓 濟南西點烘焙培訓 昆明西點烘焙培訓 貴陽西點烘焙培訓 揚州西點烘焙培訓 徐州西點烘焙培訓 珠海西點烘焙培訓 合肥西點烘焙培訓 長春西點烘焙培訓

武漢恒爾慧教育中心合肥米瀾西點蛋糕調(diào)酒咖啡培訓成都味廚餐飲小吃培訓蘇州藍馨烘焙培訓

申請試聽名額

已有10254人申請免費試聽

01電話咨詢 | 13198997872

QQ:2660156276
加盟合作:0755-83654572

今日已有25人申請,本月限額500