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西點(diǎn)烘焙

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學(xué)員必看!中山烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)地址-電話

來源:教育聯(lián)展網(wǎng) | 發(fā)布時間: | 編輯:佚名

糕點(diǎn)與烘焙是目前非?;馃岬娘嬍?,烘焙產(chǎn)業(yè)的飲食模式多樣化,既滿足了大眾飲食消費(fèi)需求,各大城市,西點(diǎn)烤房如雨后春筍般涌現(xiàn),西點(diǎn)烤房已經(jīng)成為了熱門行業(yè)。特別是在烘焙行業(yè)迅速發(fā)展的多元化市場中,大城市技術(shù)員嚴(yán)重短缺。根據(jù)社會就業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù),針對未來就業(yè)中的空缺職位,西點(diǎn)烘焙師的社會需求將達(dá)到200萬人、為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息,小編為您整理了西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息,僅供參考。


  • 西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點(diǎn)烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

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西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校怎么選?
看是否頒發(fā)有效畢業(yè)證書
考過證的會頒發(fā)相關(guān)職業(yè)資格證書。正規(guī)西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會和很多大型蛋糕店及酒店簽有定向工作的合同,保證學(xué)員學(xué)員學(xué)完后可以參加工作,關(guān)于開店學(xué)員有專業(yè)教師教開店相關(guān)知識,并且有很大的扶持力度,還會定期邀請開店成功的學(xué)員來校分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點(diǎn)烘焙店、想考西點(diǎn)師、西點(diǎn)從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個月,定期定人數(shù)開班,循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識

  • 培訓(xùn)目標(biāo)

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點(diǎn)的制作技能和知識,包括面包、蛋糕、甜品、中西點(diǎn)心和飲品等。

烘焙蛋糕要怎么做?
常見的烘焙蛋糕有幾種:重脂蛋糕和戚風(fēng)蛋糕以及海棉蛋糕。其中新手和大部分烘焙愛好者都會使用海棉蛋糕更多點(diǎn),原因在于結(jié)構(gòu)和處理簡易,海棉蛋糕是用蛋液和細(xì)砂糖混合,因此很輕易制作而且費(fèi)用更低,材料簡易,彈性更強(qiáng),內(nèi)部組織中有更多的孔,口感松軟綿細(xì),蛋香濃郁,常用于慕斯蛋糕中。其次是戚風(fēng)蛋糕,戚風(fēng)蛋糕因?yàn)榻M織松軟,含水量較高,口味清淡而不膩,口感潤澤嫩滑,是目前流行的糕點(diǎn)之一。而后重脂蛋糕是用固體奶油做的,攪拌后會有松軟的組織,適用于做翻糖蛋糕、杯形蛋糕或形體較大的鮮奶油蛋糕。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

    教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會循環(huán)教學(xué)

  • 2

    設(shè)計參考支持

    專業(yè)的設(shè)計廚房使用更順手店鋪氛圍的營造可以打造品牌個性

  • 3

    采購原料設(shè)備

    設(shè)備原料直接對接專業(yè)廠家,品質(zhì)有保證價格更實(shí)惠

  • 4

    開店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平等

如何判斷蛋糕是否熟了?
1.看顏色和腫脹
一般來說,蛋糕做好之后,會上升到一定程度,然后回落一點(diǎn)。這時,蛋糕基本成型;然后,看蛋糕的顏色。如果顏色均勻,蛋糕可能已經(jīng)熟了。
2.戳個洞看看有沒有粘液
在蛋糕里插一根牙簽或者竹簽,然后拿出來看看有沒有粘液。蛋糕熟了就沒有粘液,沒熟就有粘液。
3.點(diǎn)擊回聲
用手輕輕拍打蛋糕,如發(fā)出“沙沙”聲,表示蛋糕沒有完全煮熟。

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學(xué)烘焙的好處
烘焙有利于人的創(chuàng)造力
波士頓大學(xué)心理與腦科學(xué)系副教授 Donna Pincus 發(fā)現(xiàn),創(chuàng)造性表達(dá)與一個人的整體健康有著很強(qiáng)的關(guān)系,無論是繪畫、制作音樂還是烘焙,都是表達(dá)自己壓力和情緒的出口。當(dāng)你沉浸在烘焙中,仔細(xì)測量面粉和水的比例,揉搓面團(tuán),你自然會感到安靜和放松。

機(jī)構(gòu)簡介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立,專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展,學(xué)校以獨(dú)特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團(tuán)隊,已經(jīng)成長為全國連鎖的特色小吃培訓(xùn),全國共分布十多家培訓(xùn)基地,各地區(qū)規(guī)模一千多平方米,現(xiàn)有專任廚師200多人,廚師長100多人,每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名,遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目,早餐面點(diǎn)項(xiàng)目,燒烤油炸項(xiàng)目,炒菜烹飪項(xiàng)目,奶茶飲品項(xiàng)目,蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目,鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師,專業(yè)的技能,專業(yè)的品牌,專業(yè)的教學(xué)模式,秉承誠信辦學(xué),包教包會,社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

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