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宴請應注重哪些基本禮儀

來源:教育聯展網 | 發(fā)布時間: | 編輯:佚名

宴請的基本禮儀可以分為7個方面,這7方面分別是:座次、入座、體態(tài)、交流、布菜、敬酒和散席禮儀。

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宴請應注重哪些基本禮儀?宴請的基本禮儀可以分為7個方面,這7方面分別是:座次、入座、體態(tài)、交流、布菜、敬酒和散席禮儀。下面分別說一下這7個方面應注重哪些基本禮儀:


座次:基本上按照以右為尊的原則,將主賓安排在主人的右側,次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會,主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。


入座:主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后,方可入座;入座時,男士 為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。


體態(tài):入座后姿勢端正,腳踏在本人座位下,不蹺腿,不抖動腿腳,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向兩邊伸展而影響他人。


交流:宴請是一種社交場合,在餐桌上要關心別人,尤其要招呼兩側的女賓;口內有食物,應避免說話也不要敬酒;宴會上應營造和諧溫馨的氛圍,避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。


布菜:主人可為身邊的客人布菜。布菜應使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好,如果客人不喜歡或者已經吃飽,不再為客人夾送。


敬酒:主人先為主賓斟酒,若有長輩或者貴客在座,主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時,客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議,客人不宜搶先;敬酒以禮到為止,各自隨意,不應勸酒。


散席:一般由主人表示結束宴會,主人、主賓離座后,其他賓客方可離開。

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第 一 章 禮儀之道

(一)吸引力法則開啟一個新的人生觀

(二)從哪里起步,決定你可以走多遠

(三)游戲引導:商務禮儀的內涵和重要性

(四)把握商務禮儀的原則:3A原則、首輪效應

第二章 商務接待禮儀

一、接待準備

(一)客人基本情況

(二)迎送規(guī)格

(三)接待的環(huán)境:運用五感法

(四)迎客安排

二、禮賓次序

(一)身份與職務的高低

(二)按照姓氏筆畫

(三)按照英文字母排序

三、接待人員身份

四、如何熱情迎候

五、全程陪同的講究

六、得體送別之道

七、不得不知的接待禮儀細節(jié)

(一)見面禮儀

(二)致意禮儀

(三)稱呼禮儀

(四)握手禮儀

(五)介紹禮儀

(六)名片禮儀

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(八)電梯禮儀

(九)樓梯禮儀

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第三章 商務交談禮儀

一、商務交談如何說?

(一)交談三大技巧

(二)交談五不做

(三)細節(jié)決定成敗

1、文字語言

2、聲音語言

3、肢體語言

二、商務交談說什么?

(一)“有所不為”的5大點

(二)“有所為”的4點

第四章 商務宴請禮儀

一、中餐宴請接待禮儀

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二、西餐宴請接待禮儀

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(二)西餐宴請的特點和程序

(三)西餐擺臺與座次安排

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(五)西餐餐具和酒具的使用

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三、飲酒禮儀

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(二)飲好開頭兩杯酒

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(五)獨樹一幟的祝酒詞**具感染力

(六)文明勸酒要見機行事

(七)機智敬酒有良方

(八)擋酒技巧:成為酒桌上的長清客

四、餐后禮儀

(一)如何離席

(二)如何記賬

(三)如何送客

五、茶飲禮儀

(一)泡茶禮儀的六大要素

(二)倒茶禮儀的七大要素

(三)受茶禮儀的三大要點

(四)喝茶禮儀的四大要點

(五)咖啡禮儀

第五章 商務饋贈禮儀

一、贈送禮品的禮儀

(一)禮品定位

(二)選擇禮品的規(guī)則和方法

(三)饋贈禮品的5W法則

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(二)接受方式

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(一)如何拒收禮品

(二)如何化解禮品被拒絕的尷尬

四、回贈禮品的禮儀

第六章 總結回顧

職場禮儀培訓老師

逯瑤

逯瑤——聲音影響力品牌創(chuàng)始人

中國政法大學職業(yè)導師;

諾達**、騰訊等多家機構特聘講師;

北京旁觀者咨詢公司合伙人;

知名商學院MBA;

北京萬柳松露坊餐飲有限責任公司創(chuàng)始人;

知名大學音樂系聲樂專業(yè);

具有豐富的職場閱歷企業(yè)管理經驗實戰(zhàn)經驗,曾任央企商務部高管;

北京萬柳松露坊餐飲有限責任公司總經理;

知名商學院MBA出身,在商務禮儀、職業(yè)化素養(yǎng)、員工心態(tài)、情緒壓力管理和溝通技巧等領域均有深入研究;

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商務禮儀培訓機構

諾達**

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