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西點烘焙

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口碑好的！長春餅干培訓(xùn)哪家強

來源：教育聯(lián)展網(wǎng) ｜ 發(fā)布時間： ｜ 編輯：佚名

面包、蛋糕、甜品，在市場消費多樣化的影響下，逐漸滲透到人們的飲食中；對很多喜歡西點烘焙和西式甜品的人來說，西點師傅不僅僅是他們的夢想，同時也可以成為他們的事業(yè)。以西點烘焙為職業(yè)發(fā)展的起點很高，烘焙師有很多發(fā)展的途徑，主要是要學(xué)會掌握足夠的技能，你可以在任何烘焙店、蛋糕房工作。為了幫助廣大想要學(xué)習(xí)西點烘焙學(xué)員提前了解“”相關(guān)資料信息，小編為您整理了西點烘焙培訓(xùn)的相關(guān)資料信息，僅供參考。


  • 西點烘焙培訓(xùn)班

    高端法式西點烘焙蛋糕面包培訓(xùn)

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西點烘焙知識
剛出爐的面包可以吃嗎？
面包組織中的乳酸和乙酸在離開烤箱約2小時后才能可以完全蒸發(fā)，因此建議將剛出爐的面包冷卻2小時。當(dāng)面包處于高溫狀態(tài)時，酶繼續(xù)工作并產(chǎn)生大量二氧化碳。直到面包中心的溫度降到40℃左右，酶才會停止工作，二氧化碳才會完全排出。

面包烘焙課程詳情

  • 適合人群

    想開西點烘焙店、想考西點師、西點從業(yè)者技術(shù)進(jìn)修、意向投資者。

  • 培訓(xùn)時間

    短期培訓(xùn)課程通常需要1至3個月，定期定人數(shù)開班，循環(huán)教學(xué)。

  • 培訓(xùn)內(nèi)容

    面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等各類西式糕點的制作技能和知識

  • 培訓(xùn)目標(biāo)

    培養(yǎng)學(xué)員掌握各類西式糕點的制作技能和知識，包括面包、蛋糕、甜品、中西點心和飲品等。

烘焙的小知識
烘焙模具沒有涂粉或涂油；模具刷上油，可以讓你脫模非常順利。忘記刷油的后果，很可能會讓你發(fā)瘋！當(dāng)然，如果有些產(chǎn)品不需要刷油或刷粉，也可以根據(jù)產(chǎn)品說明選擇使用方法
烘焙模具選擇不當(dāng)；選擇模具時，一定要根據(jù)自己配方的量來選擇。千萬不要用8英寸的蛋糕烤盤放9英寸的蛋糕面糊，這樣輕易溢出或者在蛋糕中間形成一個巨大的山峰。如果模具太小，可以多放幾個，用剩下的面糊烤紙杯蛋糕。如果模具太大，記得適當(dāng)減少烘烤時間。

  • 1

    培訓(xùn)學(xué)習(xí)支持

    教你技術(shù)更幫你創(chuàng)業(yè)的烘焙學(xué)院-包教包會循環(huán)教學(xué)

  • 2

    設(shè)計參考支持

    專業(yè)的設(shè)計廚房使用更順手店鋪氛圍的營造可以打造品牌個性

  • 3

    采購原料設(shè)備

    設(shè)備原料直接對接專業(yè)廠家，品質(zhì)有保證價格更實惠

  • 4

    開店選址支持

    選址支持:選好店鋪成功60% :客流量當(dāng)?shù)叵M水平等

從事西點行業(yè)，有哪些優(yōu)勢？
成本低  銷售多樣
眾所周知，西點甜品是一個“奢飾品”，從制造到裝盒，運用的面粉、雞蛋、奶油成本有限，但是精巧的裱花造型成為了它價格不菲的本錢。除此之外，西點線上線下出售都很便當(dāng)，制造技能簡易，不必憂慮長時間壓貨，隨做隨賣。因而，無論是就業(yè)作業(yè)仍是自主創(chuàng)業(yè)，選擇從事西點職業(yè)，都會有一個不錯的未來。

更多課程

  • 早餐類培訓(xùn)

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  • 粉面類培訓(xùn)

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  • 鹵菜類培訓(xùn)

    鹵豬腳、鹵鴨脖、鹵豬耳、鹵豬肘、鹵豬頭肉、鹵鴨掌、鹵雞肝、鹵雞皮、鹵雞胗、鹵雞翅、鹵雞翅尖、鹵鴨翅、鹵鴨腎、

烘焙的小知識
烹飪是一門藝術(shù)，烘焙是一門科學(xué)。做菜的時候可以加一些香草或者一點黃油，就像油畫里加一點黃綠色一樣。你可以在沒有重大影響的情況下做出改變。但是在烘焙中，-切非常重要。把烘焙想象成一種化學(xué)反應(yīng)。-一個小小的調(diào)整可能會讓一個作品失敗，但只有把蛋糕從烤箱里拿出來，你才會知道結(jié)果。當(dāng)你首次做某事時，你應(yīng)該在開始之前仔細(xì)閱讀食譜，一步一步來。記住，食譜的作者認(rèn)為每一個元素都足夠重要，可以記錄下來，所以一定有原因。除非你至少成功做過一次，否則不要輕易改變食譜。

機構(gòu)簡介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊，已經(jīng)成長為全國連鎖的特色小吃培訓(xùn)，全國共分布十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
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現(xiàn)場手把手教學(xué),學(xué)員親自動手操作

可以反復(fù)學(xué)習(xí)

免費技術(shù)升級

夏老師：13198997872（電話/微信）、QQ：2660156276

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