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食為先“現(xiàn)鹵現(xiàn)撈”制作工藝簡(jiǎn)單,鹵水制作時(shí)間短、不需要炒糖色;也可以吃到食材的本色本味,麻辣鮮香、濃郁醬香,回味微甜、略麻微辣。符合現(xiàn)場(chǎng)大部分消費(fèi)者的口味要求?!艾F(xiàn)鹵現(xiàn)撈”能讓顧客全程看到菜品制作的過(guò)程,從心理上說(shuō),更容易接受這種形式吃得更放心;
食為先現(xiàn)鹵現(xiàn)撈理論學(xué)習(xí):
1.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別
2.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈各類(lèi)食材處理,調(diào)料的制作
3.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈食材與鹵汁熬制的方法
4.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈火力調(diào)控
5.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈多種鹵味品種技術(shù)
在食為先你能學(xué)到什么
要學(xué)多久?可以分期付款嗎?
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧, 創(chuàng)造財(cái)富。
1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
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食為先機(jī)構(gòu)優(yōu)勢(shì)
食為先品牌從2008年成立至今,擁有70+直營(yíng)連鎖分支機(jī)構(gòu),遍布全國(guó)11個(gè)省市,并與多地組織合作,成立就業(yè)幫扶基地!食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢(xún)、連鎖品牌合作、餐飲技術(shù)研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)!
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