想學(xué)做蛋糕裝裱嗎?
賞花看物勿需等,巧手使得萬物生。西式面點制作中,比較難掌握的,比較需要細心、耐心的就是生日蛋糕的裱花工藝。普普通通的奶油,經(jīng)過西點師的精心描繪,轉(zhuǎn)眼變成一朵朵五彩繽紛、含苞怒放的鮮花;一只只栩栩如生、憨態(tài)可掬的動物。這一切不僅體現(xiàn)了西點師的智慧,更包含著他們的心血和汗水。
食尚香蛋糕裝裱專業(yè)的學(xué)員們,在老師的悉心指導(dǎo)下,經(jīng)過認真學(xué)習(xí)、刻苦練習(xí),從一個門外漢,變成了能工巧匠,在裱花考核中紛紛拿出看家本領(lǐng),為大家展示了精湛的技藝,花卉、動物姿態(tài)各異,形象逼真,一件件精美的作品讓大家大飽眼福。想學(xué)蛋糕裱花,就到食尚香。
蛋糕裝裱怎么做?蛋糕裱花做法配方
現(xiàn)代的藝術(shù)蛋糕,不但講究內(nèi)在的質(zhì)量和營養(yǎng),更注重外在的造型、整體的構(gòu)思、做工的精細、色彩的搭配,同時還要具備特定的主題。人們在品嘗蛋糕美味的同時,也享受著一場視覺盛宴。市場的強烈需求、優(yōu)雅的工作環(huán)境和高尚品味的職業(yè)特點使蛋糕裱花師迅速成為社會大眾,特別是年輕人追捧的對象。
蛋糕裱花是一款甜點,味道香甜可口,非常適合朋友聚會食用。任何一款蛋糕都離不開裱花師的用心揣摩和精心雕琢,濃濃的情感與強烈的藝術(shù)氣息經(jīng)過蛋糕裱花師的雙手融為一體,他們**巧妙的構(gòu)思和精湛的技藝為人們打造出一款款精美的蛋糕。
食尚香學(xué)校詳細地介紹了蛋糕裱花中各種形象的設(shè)計和制作,從實用、專業(yè)的角度出發(fā),采用了細分步、細描述的寫作手法,讓人一目了然、易學(xué)易懂。
項目介紹:
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方,老師一對一示范操作,學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
蛋糕裝裱的培訓(xùn)種類:
蛋類裱花蛋糕培訓(xùn)、奶油裱花蛋糕培訓(xùn)、人造奶油裱花蛋糕培訓(xùn)、鮮奶油裱花蛋糕培訓(xùn)、植指奶油裱花蛋糕培訓(xùn)、巧克力裱花蛋糕培訓(xùn)、糖面蛋糕培訓(xùn)
蛋糕裝裱的培訓(xùn)課程:
1.蛋糕裱花的概述及原輔料知識、
2.蛋糕坯制作、鮮奶打發(fā)、抹坯子
3.噴槍使用、色彩搭配及應(yīng)用
4.常用字體、多種蛋糕花邊、花卉、噴繪
營養(yǎng)價值
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們比較常食用的糕點之一。
食尚香蛋糕裝裱培訓(xùn)優(yōu)勢
1,蛋糕裝裱培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;
3,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,蛋糕裝裱培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
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