西點烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
近年來,國內(nèi)糕點烘焙行業(yè)發(fā)展迅速,糕點烘焙行業(yè)的消費量以每年20%以上的速度增長。西點烘焙業(yè)的發(fā)展帶來了巨大的人才缺口!未來五年,西點面包的社會需求將達到200萬人,而現(xiàn)在中國只有100萬名員工,每年的工作缺口為10萬人。從這組數(shù)字中,我們可以看到西點軍校烘焙事業(yè)有著巨大的發(fā)展空間。
烘焙,一種帶有強烈儀式感的生活方式,在越來越多的家庭中流行。隨著時代的不斷發(fā)展,追求個性化已成為年輕客戶的主流心態(tài)。西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校誕生了。以“私人定制”為消費理念的個體烘焙店逐漸興起。我國西式糕點的烘焙行業(yè)起步較晚,但發(fā)展很快。
西點烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)有哪些優(yōu)勢?
1.創(chuàng)業(yè)門檻低 開店更輕松
與其他動輒上百萬的資金項目比較,西點創(chuàng)業(yè)只需5萬左右就可以成功營業(yè),這無疑是想要創(chuàng)業(yè)但苦于沒有找到好項目的年輕人們的一大優(yōu)勢。很多人都想抓住這次機遇,畢竟只需把握了西點的技術(shù),懂得一些經(jīng)營管理知識,店鋪就可以經(jīng)營的很好。
2.創(chuàng)業(yè)風險小
跟著社會的行進,人們對生活的質(zhì)量要求也越來越高,尤其是在飲食方面。午后喝個下午茶,飯后來個甜點,已經(jīng)成為人們?nèi)兆拥某B(tài)。社會需求巨大,消費頻次高,消費量大。西點烘焙店占地面積小,前期投資少風險低,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)很好的挑選。
3.西點烘焙創(chuàng)業(yè)回報高
跟據(jù)相關(guān)創(chuàng)業(yè)數(shù)據(jù)分析,一般學(xué)習西點的朋友其間40%會挑選自己創(chuàng)業(yè),正常營業(yè)的話前期每個月就可以盈余7000元左右,基本上一年到一年半就可以回收一切的出資,等蛋糕店整體成熟后,每年的贏利就可以輕松抵達20萬元以上。
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