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西點(diǎn)烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
近年來(lái),國(guó)內(nèi)糕點(diǎn)烘焙行業(yè)發(fā)展迅速,糕點(diǎn)烘焙行業(yè)的消費(fèi)量以每年20%以上的速度增長(zhǎng)。西點(diǎn)烘焙業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的人才缺口!未來(lái)五年,西點(diǎn)面包的社會(huì)需求將達(dá)到200萬(wàn)人,而現(xiàn)在中國(guó)只有100萬(wàn)名員工,每年的工作缺口為10萬(wàn)人。從這組數(shù)字中,我們可以看到西點(diǎn)軍校烘焙事業(yè)有著巨大的發(fā)展空間。
烘焙,一種帶有強(qiáng)烈儀式感的生活方式,在越來(lái)越多的家庭中流行。隨著時(shí)代的不斷發(fā)展,追求個(gè)性化已成為年輕客戶的主流心態(tài)。西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校誕生了。以“私人定制”為消費(fèi)理念的個(gè)體烘焙店逐漸興起。我國(guó)西式糕點(diǎn)的烘焙行業(yè)起步較晚,但發(fā)展很快。
西點(diǎn)烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)有哪些優(yōu)勢(shì)?
1.創(chuàng)業(yè)門檻低 開店更輕松
與其他動(dòng)輒上百萬(wàn)的資金項(xiàng)目比較,西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)只需5萬(wàn)左右就可以成功營(yíng)業(yè),這無(wú)疑是想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)但苦于沒有找到好項(xiàng)目的年輕人們的一大優(yōu)勢(shì)。很多人都想抓住這次機(jī)遇,畢竟只需把握了西點(diǎn)的技術(shù),懂得一些經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),店鋪就可以經(jīng)營(yíng)的很好。
2.創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)小
跟著社會(huì)的行進(jìn),人們對(duì)生活的質(zhì)量要求也越來(lái)越高,尤其是在飲食方面。午后喝個(gè)下午茶,飯后來(lái)個(gè)甜點(diǎn),已經(jīng)成為人們?nèi)兆拥某B(tài)。社會(huì)需求巨大,消費(fèi)頻次高,消費(fèi)量大。西點(diǎn)烘焙店占地面積小,前期投資少風(fēng)險(xiǎn)低,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)很好的挑選。
3.西點(diǎn)烘焙創(chuàng)業(yè)回報(bào)高
跟據(jù)相關(guān)創(chuàng)業(yè)數(shù)據(jù)分析,一般學(xué)習(xí)西點(diǎn)的朋友其間40%會(huì)挑選自己創(chuàng)業(yè),正常營(yíng)業(yè)的話前期每個(gè)月就可以盈余7000元左右,基本上一年到一年半就可以回收一切的出資,等蛋糕店整體成熟后,每年的贏利就可以輕松抵達(dá)20萬(wàn)元以上。
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