高級裱花課程

適合有基礎(chǔ)的學員或者對自己有更高要求的學員。

1.自然花型：芍藥（多種），牡丹花，毛茛，芍藥花苞，康乃馨，小雛菊，五瓣花，水仙花，山茶花，奧斯汀，繡球，兩種自然小手捧花，大麗花，向日葵，繡球花，多肉，葉子。

2.豆沙蕾絲的制作

3.花束組裝技巧，平面組裝方法，全環(huán)，半環(huán)等多種組裝方法。

4.豆沙抹面，暈染抹面，油畫抹面技巧

5.自然配色方法的調(diào)色技巧。色素選擇與推薦，自然配色的手法

6.豆沙霜的制作，意式奶油霜制作。

7.完成一款畢業(yè)作品

【公司介紹】

藍馨西點培訓學校隸屬于蘇州學博文化傳播有限公司，江蘇藍愛馨文化傳播有限公司旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與 產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，**對于烘焙西點產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。
教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質(zhì) 量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。

藍馨將所有研究的新技術(shù)應(yīng)用于平日教學，同時對畢業(yè)學員進行輔助輔導，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進 行專業(yè)蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、面包培訓、烘焙培訓；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學 理念、滾動式教學模式，讓學員隨到隨學。全新投入讓每一位藍馨學員獲得技術(shù)進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學員都將成為烘焙 餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！