廣州商務(wù)宴請(qǐng)禮儀培訓(xùn)課程

一場(chǎng)宴會(huì)可以改變你的一生，一桌筵席能夠影響你的人生軌跡。餐桌就像戰(zhàn)場(chǎng)，每一次宴請(qǐng)都是一項(xiàng)重要任務(wù)。越來(lái)越多的公務(wù)和商務(wù)人士已經(jīng)認(rèn)識(shí)到，餐桌是一個(gè)極好的交流平臺(tái)，宴請(qǐng)禮儀的規(guī)范尤為重要。無(wú)論是宴請(qǐng)的原因、受邀人、訂餐、點(diǎn)菜、點(diǎn)酒、座次安排，甚至是祝酒和結(jié)賬，都不能忽視。禮儀是一種有價(jià)值的資本，而宴請(qǐng)則是一門需要學(xué)習(xí)的藝術(shù)。在推杯換盞的過(guò)程中結(jié)交貴人，在廣泛的人脈交際中贏得商機(jī)。

一、商務(wù)宴請(qǐng)的形制與準(zhǔn)備

1、規(guī)格與形式

招待會(huì)、冷餐會(huì)、雞尾酒、茶話會(huì)、自助餐、工作餐

2、百邀百到，成功邀請(qǐng)的訣竅

1）成功三原則：

2）邀請(qǐng)形式：a正式（請(qǐng)柬）b非正式（當(dāng)面、電話）

3、訂餐技巧，宴請(qǐng)**重要的環(huán)節(jié)

1）程序：了解信息：人數(shù)、規(guī)格、風(fēng)俗、忌諱

2）了解餐廳

3）訂餐

4）時(shí)間：

5）地點(diǎn)：

4、宴會(huì)準(zhǔn)備

1）范圍規(guī)模

2）時(shí)間

3）地點(diǎn)

4）請(qǐng)柬

5）列席

6）致辭

5、現(xiàn)場(chǎng)布置：

1）環(huán)境（花草、字畫(huà)、觀賞品）

2）臺(tái)型

二、商務(wù)宴請(qǐng)中的C位與入席

1、座次安排妥善有序

1）喧賓奪座難免尷尬

2）入座禮儀不容忽視

2、一切盡在“掌”握之中

1）握手出手順序

2）握手四步驟解析

3、拓展人際從介紹開(kāi)始

1)自我介紹的四要素

2)他人介紹的三事項(xiàng)

4、體面赴宴，形象增值

1）宴請(qǐng)著裝的五個(gè)原則

2）不應(yīng)出現(xiàn)的儀態(tài)

3）魅力商務(wù)女士該如何妝扮自己

4）精英商務(wù)男士的形象修飾

三、商務(wù)宴請(qǐng)中的點(diǎn)菜功夫

1、誰(shuí)來(lái)點(diǎn)菜更合適

2、成功點(diǎn)菜的要領(lǐng)

1）點(diǎn)菜的7的考慮

2）點(diǎn)菜三個(gè)規(guī)則

3）無(wú)酒不成席，好席配好酒

案例：點(diǎn)菜不當(dāng)丟職位

四、商務(wù)宴請(qǐng)中的交際禮

1、稱呼是打好招呼成功的開(kāi)始

1）稱呼5大原則

2）稱呼六大方式

2、插話之前要學(xué)會(huì)傾呼

1）傾聽(tīng)的意義及解析

2）三位一體的傾聽(tīng)

3）認(rèn)真傾聽(tīng)的表現(xiàn)

3、頻頻舉杯，敬酒的藝術(shù)

1）斟酒的講究

2）敬酒的細(xì)節(jié)

3）敬酒的次序

4）敬酒的方式：正式與普通區(qū)別

5）學(xué)會(huì)向尊貴者敬酒：

6）認(rèn)識(shí)各式酒具及用途

4、以茶待客的講究及奉茶標(biāo)準(zhǔn)

5、進(jìn)餐時(shí)必須知道的禮儀

1）用筷十忌

2）飯局中忌諱的談話主題

五、商務(wù)宴請(qǐng)中的完美收尾

1、小買單、大學(xué)問(wèn)

2、買單注意事項(xiàng)

3、完美買單，方能盡顯魅力

4、人已離席，交情不散