酒店成本費(fèi)用控制體系的建設(shè)

酒店成本費(fèi)用控制體系的建設(shè)是保障酒店財(cái)務(wù)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)合理的成本控制體系，酒店可以有效降低經(jīng)營(yíng)成本，提高經(jīng)營(yíng)效率，從而實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)穩(wěn)健和業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。

建設(shè)成本費(fèi)用控制體系需要從源頭把控，包括制定預(yù)算、控制采購(gòu)成本、優(yōu)化人力資源配置、管控費(fèi)用支出等方面。通過(guò)建立完善的財(cái)務(wù)管理流程和審批機(jī)制，酒店可以確保各項(xiàng)費(fèi)用的合理支出，避免浪費(fèi)和超支。

1、新發(fā)展、新課題、新機(jī)遇、新問(wèn)題、新挑戰(zhàn)

2.收益管理的定義及收益管理中的基本概念

3.實(shí)現(xiàn)收益管理的條件

4.收益管理的衡量標(biāo)準(zhǔn)

5、酒店產(chǎn)出率統(tǒng)計(jì)

5.1客房產(chǎn)出率統(tǒng)計(jì)

5.2餐位產(chǎn)出率統(tǒng)計(jì)

5.3宴會(huì)產(chǎn)出率統(tǒng)計(jì)

6.客房銷售管理及市場(chǎng)細(xì)分

6.1團(tuán)隊(duì)房收益的管理

6.2散客房收益的管理

7、定價(jià)

7.1定價(jià)的策略

7.2動(dòng)態(tài)價(jià)格的指定

7.3價(jià)格與價(jià)值

8、預(yù)測(cè)

8.1預(yù)測(cè)需要知道的前提條件

8.1短期預(yù)測(cè)

8.2中期預(yù)測(cè)

8.3長(zhǎng)期預(yù)測(cè)

9.宴會(huì)廳及會(huì)議室的銷售管理

10.餐廳包房銷售的管理

11.營(yíng)收成本保本點(diǎn)

12.收益管理的策略

13.影響酒店收益管理的基本元素

14.收益管理策略的運(yùn)用

14.1實(shí)施收益管理的工具

14.2高需求期策略

14.3低需求期策略

15.渠道管理

15.1銷售渠道

15.2直接預(yù)訂**實(shí)踐

15.3網(wǎng)絡(luò)訂房（OTA）

15.4旅行社和批發(fā)商

15.5專業(yè)網(wǎng)站

15.6移動(dòng)平臺(tái)APP

15.4全球分銷系統(tǒng)GDS

16.戰(zhàn)略制定和實(shí)施

16.1制定長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃

16.2收益管理會(huì)議

16.3報(bào)告和績(jī)效評(píng)估

16.4預(yù)測(cè)和后續(xù)策略

17、收益管理的組織架構(gòu)

17.1集團(tuán)收益管理人員要求

17.2酒店收益管理組織架構(gòu)

18.收益管理和市場(chǎng)銷售的配合

19.收益管理的誤區(qū)

20.收益管理的八個(gè)核心概念及關(guān)注的要點(diǎn)

21.收益管理多樣化運(yùn)用與思考及行動(dòng)計(jì)劃

22.收益管理案例