佛山方普教育

佛山食品內(nèi)審員資格證培訓

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們物質(zhì)生活水平的提高，消費者對安全食品的需求日益增長，生產(chǎn)和供應食品的企業(yè)逐漸認識到，ISO22000:2005食品安全管理認證，是顧客消費和國家實行食品企業(yè)市場準入制度和出口食品衛(wèi)生注冊制度的必備條件。

ISO22000\HACCP食品安全管理體系內(nèi)審員培訓班,ISO22000：2005《食物安全管理系統(tǒng)－對整個食品供應鏈中組織的要求》是統(tǒng)一的國際性標準和國際間通用的管理體系認證方式，將對突破技術(shù)壁壘起到積極作用。可以作為技術(shù)性標準對企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進行指導。

HACCP（Hazard Analysis and Critical Point，危害分析和關(guān)鍵控制點）體系作為科學、簡便、適用的預防性食品安全質(zhì)量控制體系，在實踐中取得了明顯效果，引起國際上越來越廣泛的關(guān)注與認可，并作為對食品企業(yè)的強制性推行HACCP體系認證。

佛山食品審核培訓，通過對HACCP的學習和了解，最終獲得HACCP體系的認證，從而為我們企業(yè)的產(chǎn)品提供一種質(zhì)量保證，增加一種信任，使我們的產(chǎn)品能沖破貿(mào)易技術(shù)壁壘，更方便銷售到世界各地。

課程背景

據(jù)世界勞工組織（ILO）統(tǒng)計，每天有超過6300人因工死亡，這意味著每年大約有230多萬員工因工死亡。另外，有3億多人在工作中很可能會遇到其他非致命性的事故。這些不僅給員工及其家庭造成了嚴重的影響，還極大地增加了企業(yè)的負擔，主要表現(xiàn)為員工缺勤、提前退休、保險費用增加等。

當前全球存在有40多個版本的OHSAS 18001標準，ISO 45001的發(fā)布為全球提供一個統(tǒng)一的職業(yè)健康安全管理體系標準，基于一個全新的框架指導組織識別和降低職業(yè)健康安全的風險及與組織的業(yè)務過程融合，從而進一步保護工作者，并有效降低組織的潛在風險。借助對ISO 標準的認可程度，組織可獲得更高的可信度。也使得職業(yè)健康安全管理體系更容易與其他管理體系（如EMS、QMS、ISMS等）相整合。

【培訓費用】

佛山食品審核內(nèi)審員培訓費用，共1500元/人，含培訓費、內(nèi)審員證書費、教材資料費，食宿費學員自理。各地收費標準可能因成本不同出現(xiàn)差異，具體優(yōu)惠信息請在線咨詢。

【佛山食品審核培訓內(nèi)容】

（包括但不僅限于）

第1單元 ISO22000食品安全基礎(chǔ)知識及理念

ISO22000的產(chǎn)生背景和發(fā)展現(xiàn)狀；

導入ISO22000的意義和作用；

導入ISO22000的可行性

導入ISO22000的對各級人員的要求。

第二單元ISO22000標準的理解與實施

ISO22000標準基本要求

從HACCP-EC-01 到 ISO22000標準的變化

范圍

規(guī)范性引用文件

術(shù)語和定義

管理職責

食品安全管理體系

資源管理

安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)

食品安全管理體系的確認、驗證和改進

第三單元 HACCP計劃概述

什么是HACCP？

為什么要建立HACCP？

實施HACCP計劃的益處

HACCP的發(fā)展現(xiàn)狀

第四單元 HACCP七大原理

原理1——進行危害分析

原理2——確定關(guān)鍵控制點

原理3——建立關(guān)鍵限值

原理4——建立監(jiān)控程序

原理5——建立糾偏措施程序

原理6——建立驗證程序

原理7——建立記錄文件和記錄保存程序

第五單元 HACCP計劃的建立

評估HACCP計劃需求

建立HACCP的主要任務

制訂基礎(chǔ)計劃

HACCP計劃表

食品企業(yè)建立HACCP系統(tǒng)應注意的問題

第六單元 HACCP計劃的實施與管理

HACCP實施的支持框架

HACCP小組的構(gòu)成和培訓

HACCP計劃的試驗計劃／操作資格

第七單元 內(nèi)部審核技巧與方法

1、內(nèi)部審核技巧與方法

2、內(nèi)部審核的程序和方法及表格運用

3、案例分析

【頒發(fā)證書】

佛山食品審核內(nèi)審員培訓班，學員經(jīng)培訓考核合格者頒發(fā)標準ISO22000/HACCP食品安全管理體系標準內(nèi)部審核員資格證書，并予備案，可電話、網(wǎng)上查詢。

【上課時間及地點】

具體開課時間及地址另行通知，請在線咨詢課程顧問聯(lián)系確認。

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