學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的就業(yè)前景

隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活水平的提高，面包、蛋糕、甜點(diǎn)以其便捷、營養(yǎng)、美味、時(shí)尚等特征被越來越多人所接受。近年來，中國西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)發(fā)展迅猛，各大超市、街道等場(chǎng)所均出現(xiàn)各式各樣的蛋糕烘焙店。西點(diǎn)烘焙前景一片利好，因此，想學(xué)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的人群越來越多。而西點(diǎn)行業(yè)不分年齡，只要你有興趣愛好即可學(xué)習(xí)，因?yàn)?，學(xué)習(xí)西點(diǎn)是一種享受，每一種糕點(diǎn)都承載著不同的意義。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的技巧

需要的材料，工具，和面技巧，發(fā)酵的時(shí)間長短，造型，烘焙時(shí)間等等
**還是找個(gè)專業(yè)的地方學(xué)一下，自學(xué)容易走彎路

一定要找一個(gè)好一點(diǎn)的學(xué)校去學(xué)習(xí)。

一定要找好的老師去教。老師好，學(xué)習(xí)的水平自然就高。

如果你想開店，**找那種可以輔助你開店的學(xué)校去學(xué)習(xí)。

一定要有耐心，要堅(jiān)持。

西點(diǎn)烘焙的薪資待遇

西點(diǎn)行業(yè)號(hào)稱“高薪的職業(yè)”、“更幸福甜蜜的職業(yè)”。西點(diǎn)行業(yè)是公認(rèn)的十大高薪低壓行業(yè)。隨著我國人民生活水平的提高、餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，西點(diǎn)人才的市場(chǎng)需求量也越來越大，這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來了良好的發(fā)展空間。

巧用發(fā)酵輔助劑。
1、 添加少許白糖，可以提高酵母菌活性、縮短發(fā)面的時(shí)間。
2、 添加少許鹽，能縮短發(fā)酵時(shí)間還能讓成品更松軟。
3、 添加少許醪糟，能協(xié)助發(fā)酵并增添成品香氣。
4、 添加少許蜂蜜，可以加速發(fā)酵進(jìn)程。
5、 添加少許牛奶，可以提高成品品質(zhì)。
6、 添加少許酸奶，能讓酵母菌開足馬力去干活。
7、 添加少許雞蛋液，能增加營養(yǎng)……

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的好處

很好的，現(xiàn)在面點(diǎn)師很賺錢的，當(dāng)然去一個(gè)好的烘焙學(xué)校學(xué)習(xí)是更重要的，只有有了好的技術(shù)，才能更快的賺到錢。

學(xué)烘焙很不錯(cuò)，現(xiàn)在蛋糕店很受歡迎，市場(chǎng)也大，有的店假日會(huì)排很長的隊(duì)，工作上發(fā)展是很好的

蛋糕師的收入也是不錯(cuò)的，無論是作為職業(yè)，還是自己創(chuàng)業(yè)，都是很不錯(cuò)的

學(xué)烘焙現(xiàn)在是很熱門的，就業(yè)環(huán)境比起廚師來說會(huì)比較干凈**。如今的趨勢(shì)是甜品市場(chǎng)需求量很大。很多人都喜歡甜品，所以學(xué)烘焙還不錯(cuò)哦。

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