學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的就業(yè)前景

西點(diǎn)，出現(xiàn)在越來(lái)越多的大眾視野里，滲透進(jìn)每個(gè)人的生活。正是因?yàn)檫@樣，顧客的需求以及相關(guān)企業(yè)對(duì)人才的大量需求，注定了西點(diǎn)人才未來(lái)的發(fā)展前景，也給西點(diǎn)行業(yè)帶來(lái)了廣闊的市場(chǎng)。使得越來(lái)越多的人選擇學(xué)習(xí)西點(diǎn)。

有一個(gè)技術(shù)在手的話(huà)，如果自己手藝好，去哪兒都不愁找工作的，現(xiàn)在技術(shù)是主要的。如果你有興趣的話(huà)可以去我們機(jī)構(gòu)地址去看看。有人去過(guò)，說(shuō)挺好的。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的好處

西點(diǎn)已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)，成為人們餐桌上的主食或平時(shí)的點(diǎn)心，行業(yè)的發(fā)展空間非常大，西點(diǎn)師的就業(yè)前景非常好。更重要的是，現(xiàn)在社會(huì)上的西點(diǎn)師遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和。女孩子比較心細(xì)，學(xué)這方面的前景也是比較好的，工作也不累

學(xué)西點(diǎn)烘焙要學(xué)學(xué)什么，很多人都很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，學(xué)西點(diǎn)烘焙主要是學(xué)
20%理論：《烘焙工藝學(xué)》《烹飪文化學(xué)》《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生》《美術(shù)與色彩搭配》《西點(diǎn)教與學(xué)》《西點(diǎn)房管理》
80%實(shí)操：西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、芝士類(lèi)甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術(shù)，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制作，各種西式點(diǎn)心制作，時(shí)尚冷、熱飲。

西點(diǎn)烘焙的薪資待遇

西點(diǎn)行業(yè)號(hào)稱(chēng)“高薪的職業(yè)”、“更幸福甜蜜的職業(yè)”。西點(diǎn)行業(yè)是公認(rèn)的十大高薪低壓行業(yè)。隨著我國(guó)人民生活水平的提高、餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，西點(diǎn)人才的市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大，這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展空間。

看看時(shí)間，面團(tuán)體積已經(jīng)膨脹到原來(lái)的兩倍大，并出現(xiàn)蜂窩狀的組織，這時(shí)不要急于使用，要用手繼續(xù)揉搓面團(tuán)，把里面的空氣擠出，然后再次蓋上濕布，讓面團(tuán)再次膨脹……
另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起發(fā)泡的作用，也就是讓面食中出現(xiàn)更多的氣泡。
(泡打粉分兩類(lèi)，其中一類(lèi)是雙效泡打粉，雙效泡打粉不含明礬，不必?fù)?dān)心鋁超標(biāo)。擔(dān)心的話(huà)完全可以不加，一樣可以發(fā)出好的面團(tuán)。)
冷天用發(fā)酵粉發(fā)面，加上一些白糖，可縮短發(fā)酵時(shí)間，其效果也好。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的技巧

需要的材料，工具，和面技巧，發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng)短，造型，烘焙時(shí)間等等
**還是找個(gè)專(zhuān)業(yè)的地方學(xué)一下，自學(xué)容易走彎路

一定要找一個(gè)好一點(diǎn)的學(xué)校去學(xué)習(xí)。

一定要找好的老師去教。老師好，學(xué)習(xí)的水平自然就高。

如果你想開(kāi)店，**找那種可以輔助你開(kāi)店的學(xué)校去學(xué)習(xí)。

一定要有耐心，要堅(jiān)持。

到專(zhuān)業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)。
普通西點(diǎn)師的年薪一般可以達(dá)到6萬(wàn)以上，高級(jí)西點(diǎn)師可以達(dá)到10萬(wàn)以上。近年來(lái)西點(diǎn)師的用工需求是非常大的，而且還是技術(shù)工種，根本就不用愁找不到好工作。就業(yè)方向大多為星級(jí)酒店、連鎖餅店，工作環(huán)境優(yōu)雅，工作量也不會(huì)特別的大，所以是目前學(xué)技術(shù)的，特別是女孩子想學(xué)一門(mén)技術(shù)，作一名西點(diǎn)師應(yīng)該是大部分女孩子愿意從事的職業(yè)。

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