昆明哪里的西點(diǎn)培訓(xùn)好
來源:教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯:佚名 發(fā)布時(shí)間:2021-08-11
昆明西點(diǎn)烘培培訓(xùn)小編在這里為您推薦的是昆明楚留仙,昆明楚留仙教育是知名品牌,專業(yè)老師執(zhí)教、深受廣大學(xué)員所歡迎。下面是小編整理的一些資料,僅供參考。
為什么這么多人學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘培
1.烹飪專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生,在學(xué)校一般是理論和實(shí)操相結(jié)合授課,實(shí)操大于理論,在學(xué)校動(dòng)手實(shí)踐能力得到了提高,更適合社會(huì)的開展。
2.隨著餐飲行業(yè)的日新月異,社會(huì)對烹飪?nèi)瞬判枨罅咳找嬖龃?,供不?yīng)求。
3.人們的觀念與認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高,在飲食方面都重視養(yǎng)分。
4.西點(diǎn)人人都需要,走哪都不開,人總是要吃飯的,所以不用憂慮會(huì)失業(yè)
西點(diǎn)烘培課程
日式調(diào)理面包系列
日式菠蘿包、甜甜圈、毛毛蟲面包、墨西哥面包、肉松面包、土豆面包、紫薯面包、腸仔面包、日式紅豆面包、 日式卡仕達(dá)面包、肉松面包卷、椰菩瓣子面包、日式薄餅、培根火腿披薩、水果披薩、豆沙餐包、椰蓉餐包、紅豆餐包、胡要卜餐包、雞肉漢堡、維也納面包、小茴餅、老奶油面包、豹紋甜心面包、兔子面包
吐司三明治系列
牛奶吐司、南瓜吐司、酸奶菠蘿吐司、全毒吐司、大理石吐司、老干媽肉松吐司、手工紫薯吐司、手工香芋吐司、大理石吐司、提子/蔓越莓吐司、 口袋三明治、焗烤三明治、日式生吐司、巖燒乳酪吐司
低卡歐包丹麥面包系列
面種制作:法國老面、中種面團(tuán)、波蘭種制作、燙種制作、天然酵母制作、魯邦種制作、貝果、堿水面包、海鹽牛角德式香腸、法式蒜香、草莓乳酯、雪神軟歐、蔓越莓乳酪、榴蓮軟歐、紅糖麻蓉軟歐、招牌紫糯米、星空流沙、 火龍果軟歐、德式香腸、法棍、奶香片、丹麥?zhǔn)炙拱?丹麥熱狗面包、丹麥牛角、丹麥水果面包、脆皮麻花
餡料制作
沙拉醬、酥粒、杏仁皮、菠蘿皮、墨西哥皮(顏色變換》巖燒醬、毛毛蟲皮、椰蓉醬、南瓜讎、奶酩餡、香芋餡、紫著餡,糯米餡、卡仕達(dá)陷、、土豆饞、麻暑j、蒜香餡、奶油餡、流心餡、光亮劑、酸奶菠蘿餡
中秋月餅系列
手工陷料制作、紅豆酥、五仁月餅、冰皮月餅、老婆餅、 鮮花餅、手工豆沙制作、蛋黃蓮蓉月餅、蕎餅、鳳梨酥、 蛋黃酥、豆沙月餅、奶黃流心月餅、蛋清餅、云腿月餅、 玫瑰醬制作、蓮菩餡制作、火腿j制作、五仁餡制作、 米月餅、白皮月餅、奶黃流心餡制作、鳳梨餡制作
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男生學(xué)西點(diǎn)烘焙的好處
機(jī)會(huì)多多,提升有望
烘焙現(xiàn)已構(gòu)成必定格式,所有人都想這行里分一杯羹,紛紛加大門店繁衍速度。高素質(zhì)的烘焙行業(yè)人才必然會(huì)成為“香餑餑”、“搶手貨”,能夠具有更多提升機(jī)會(huì)去競聘主管、店長等管理崗位。
學(xué)員作品
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學(xué)員作品1
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學(xué)員作品2
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學(xué)員作品3
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學(xué)員作品4
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學(xué)員作品5
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學(xué)員作品6
那些人適合學(xué)西點(diǎn)烘培
升學(xué)無望的初高中畢業(yè)生
對于考試失利的考生來說,沒有興趣復(fù)讀,家里又承擔(dān)不起出國留學(xué)的費(fèi)用,并不是就沒有出路了,時(shí)下,技術(shù)型人才相同遭到社會(huì)的歡迎。
昆明楚留仙烘培培訓(xùn)中心
源自對法國巴黎甜品店的向往,對浪漫的追求更是對甜品的喜愛,使我們用心用情感制作每一式甜品,愿這里的甜品能給更多人帶來幸福。
法式西點(diǎn)烘焙課程是目前市面上**面的法式西點(diǎn)綜合課程,課程由楚留仙,專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)根據(jù)學(xué)員需求設(shè)計(jì)而成,具有獨(dú)特、完整、專業(yè)的教學(xué)體系。
西點(diǎn)烘焙師應(yīng)該掌握的技巧
制造前要把需求的材料和東西都準(zhǔn)備好
準(zhǔn)備工作非常重要,在開始制造之前,把所有材料、東西、模具都準(zhǔn)備好再開始,才不會(huì)出現(xiàn)途中手忙腳亂的局面,整個(gè)操作過程會(huì)比較順利。特別是一些需求一氣呵成的蛋糕,途中停下來會(huì)改變材料的狀態(tài),從而導(dǎo)致失利。比如戚風(fēng)蛋糕,這邊把蛋白泡都打好了,才發(fā)現(xiàn)面粉還沒有稱,等你把面粉稱好了,方才打好的蛋白泡就現(xiàn)已消泡和分離了,結(jié)果要從頭稱雞蛋,從頭打蛋白泡,影響效率,也容易挫敗決心。
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