秦淮茶道學(xué)習(xí)學(xué)校

中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶葉的發(fā)祥地之一。隨著人們生活水平的提高和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，各種規(guī)模的茶文化活動和相當(dāng)多的俱樂部和飯店經(jīng)常有“茶藝表演”。成為主要節(jié)目。在用人競爭的提示下，根據(jù)勞動和社會保障部門的有關(guān)規(guī)定，在職業(yè)環(huán)境中持證上崗將成為就業(yè)的主要形式。為了提高工人的素質(zhì)，提高他們的就業(yè)能力，工作能力和工作技能，使從事和準(zhǔn)備從事這項工作的有關(guān)人員將進(jìn)一步提高他們的茶藝技能，反映茶文化的特點并符合國家標(biāo)準(zhǔn)。為促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有關(guān)部門組織了正式的培訓(xùn)和考核，考試合格者將獲得國家規(guī)定的“茶師傅”專業(yè)資格證書。為了幫助廣大茶藝愛好者可以提前了解“秦淮茶道學(xué)習(xí)學(xué)?！毕嚓P(guān)資料信息，以下有南京茶藝培訓(xùn)小編為您整理了南京茶藝培訓(xùn)學(xué)校資料信息，僅供參考。

南京茶藝興趣課：

課程簡介：茶藝是整個茶品鑒過程中的一種精美的藝術(shù)觀念，而品嘗茶的過程反映了形式和精神的相互統(tǒng)一，是茶飲活動過程中形成的一種文化現(xiàn)象。它有著悠久的歷史，深厚的文化底蘊以及與宗教的聯(lián)系。南京茶藝興趣課包括了：“對茶藝品鑒方法和煮茶實操方法，以及對茶品優(yōu)美環(huán)境的欣賞。茶藝包括茶選擇，水選擇，茶制作技術(shù)，茶具藝術(shù)以及環(huán)境選擇和創(chuàng)作等一系列內(nèi)容。對茶和茶藝的學(xué)習(xí)使日常飲茶成為藝術(shù)，改善了飲酒狀態(tài)，并使茶具有更強(qiáng)的靈性和美感，從而掌握茶藝禮節(jié)知識和標(biāo)準(zhǔn)的茶釀造程序，能夠根據(jù)茶的質(zhì)量選擇合適的水質(zhì)，水量，水溫和釀造設(shè)備，進(jìn)行茶藝釀造，能夠識別出主要茶類別；能夠正確介紹茶湯的飲用方式。

南京初中級茶藝師課：

課程簡介：茶藝包括對茶具鑒定技術(shù)和藝術(shù)操作方法的欣賞，以及對茶品品嘗的優(yōu)美環(huán)境的欣賞。品茶的整個過程體現(xiàn)了形式與精神的統(tǒng)一。它是飲茶活動過程中形成的一種文化現(xiàn)象。南京初中級茶藝師為茶藝愛好著打通傳統(tǒng)茶藝與現(xiàn)代職業(yè)橋梁，這些課程是根據(jù)國家專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的，它們是基于老師的茶年和教學(xué)經(jīng)驗的年限，基于傳統(tǒng)和與時俱進(jìn)的，課程內(nèi)容會不時更新，并且在課堂上幫助您從零開始建立自己的茶知識體系，了解茶禮節(jié)，掌握茶藝術(shù)技巧，真正學(xué)會制作一壺好茶，并結(jié)識一群茶友。課程教學(xué)時間一共10天，采用全日制小班課程，課程結(jié)束時國家頒發(fā)的資格證書。

南京高級茶藝師課：

課程簡介：茶藝是一種文化。茶藝在漢族優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上，廣泛吸收和借鑒了其他藝術(shù)形式，并擴(kuò)展到文學(xué)藝術(shù)領(lǐng)域，形成了具有濃郁民族特色的茶文化。南京高級茶藝師課以初中級茶藝師課程為基礎(chǔ)結(jié)合國家專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定的課程教材，包括了：包括茶種選擇，水質(zhì)挑選，茶制作技術(shù)，茶具藝術(shù)和環(huán)境選擇創(chuàng)作等一系列內(nèi)容，課程采用平時班和周末班，一共10天課程，開課時間為：(早：9：00-12：00，下午14：00-17：00)；學(xué)堂提供配備實操用具和教學(xué)材料，完成全部課程以后參加考試獲取資格證書。

課程內(nèi)容

文化：體驗中國五千年茶文化的歷史，對茶的采摘和生產(chǎn)技術(shù)有深入的了解，使學(xué)者們能夠了解茶的鑒定，購買和儲存。在學(xué)習(xí)茶的過程中，我感受到了中國茶禮儀的深刻和中國茶道的深刻。

技能：從哪里開始泡茶，如何泡茶以及如何調(diào)節(jié)茶藝表演都是常識。通過茶的實際操作，學(xué)者們可以深刻地理解：不僅注重時間，正確的地方，人的和諧，而且還掌握：不同的茶-器皿的選擇，茶量的標(biāo)準(zhǔn)，茶與水的比例，以及水溫的控制，如何根據(jù)茶的性質(zhì)以正確的方法制作一壺茶。

階段一：綠茶特殊類：起源，歷史和文化，茶的分類和加工，釀造技巧

階段二：白茶，黃茶特殊類：起源，歷史文化，加工技術(shù)，實踐練習(xí)

階段三：綠茶（烏龍茶）特色課程：生產(chǎn)地點，起源，文化歷史，釀造和鑒賞技巧

階段四：黑茶特別課程：起源，文化史，普er茶，安化黑茶加工，釀造技巧

階段五：關(guān)于紅茶的專題：起源，歷史和文化，品種介紹，品嘗，釀造技巧

階段六：有關(guān)香茶的特殊類：起源，歷史和文化，品種介紹，品嘗，釀造技巧和性能

階段七：如何購買和區(qū)分茶：主要茶的識別，存儲注意事項，如何購買便宜和優(yōu)質(zhì)的茶以及品嘗各種茶