清凈禪林

南京禪林時(shí)尚茶藝，是一家集茶藝培訓(xùn)、茶藝表演、茶文化講座及茶事活動(dòng) 策劃為一體的茶文化傳播機(jī)構(gòu)，茶藝致力于推廣傳播中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，以一種健康、積極、向上的精神，賦予古典的茶文化更為新穎、時(shí)尚的表現(xiàn)形式 ，經(jīng)過(guò)七年的發(fā)展，茶藝已成為深圳茶藝界的一個(gè)知名品牌。

南京禪林有著十六年的茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，深圳首批茶藝技師，曾受邀擔(dān)任湖 南電視臺(tái)都市頻道《九州茶苑》欄目的茶藝指導(dǎo)，有著過(guò)百場(chǎng)的商業(yè)茶文化講座經(jīng)歷，及過(guò)千人的時(shí)尚茶藝培訓(xùn)學(xué)員，創(chuàng)新提出將時(shí)尚的概念導(dǎo)入傳統(tǒng) 茶藝培訓(xùn)當(dāng)中，創(chuàng)作的《精致茶生活》課程，受邀參與國(guó)家“十二五”規(guī)劃茶藝師教材匯編。

茶藝師高級(jí)茶藝師班課程

【茶學(xué)講師班】

目前茶藝師已經(jīng)成 為茶行業(yè)**為緊缺的人才，為了滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)茶藝人才的硬性需求，茶藝培訓(xùn)中心以?xún)?yōu)勢(shì)的師資，優(yōu)化的課程，優(yōu)美的環(huán)境等全優(yōu)資源為你打造一個(gè)交流 學(xué)習(xí)茶藝的平臺(tái)，助你順利進(jìn)入茶行業(yè)，成就優(yōu)雅健康人生。系統(tǒng)的茶葉知識(shí)培訓(xùn)和茶事服務(wù)禮儀培訓(xùn)能為您職業(yè)生涯規(guī)劃奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。近些年來(lái) ，隨著社會(huì)的進(jìn)步，時(shí)代的進(jìn)步，茶行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，被越來(lái)越多的人關(guān)注和推崇，也成為眾多投資者事業(yè)多元化的**。但是，市場(chǎng) 競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，為了迎合和適應(yīng)茶行的激烈競(jìng)爭(zhēng)，培養(yǎng)大批專(zhuān)業(yè)茶人和茶樓管理人員，也專(zhuān)門(mén)在課程里穿插專(zhuān)業(yè)的茶樓經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)內(nèi)容，為您將來(lái)投資 茶樓或者成為高級(jí)管理人員**學(xué)習(xí)找到適合自己的投資定位與商業(yè)盈利模式。

茶道入門(mén)小知識(shí)— 茶的種類(lèi)

烏龍茶

烏龍茶也就是青茶，是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍 茶在六大類(lèi)茶中工藝**復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也**講究，所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝工夫茶。

名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀(guān)音、鳳凰單叢、臺(tái)灣烏龍茶等。

炎熱夏季怎么保存綠茶？綠茶的保存禁忌

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很多人在開(kāi)封了綠茶之后，便不知道怎么保存，從而造成茶葉變質(zhì)或者變味。那么綠茶應(yīng)該怎么保存？綠茶保存有什么禁忌？下面我們一起來(lái)看看。

綠茶的保存方法

1：儲(chǔ)存綠茶的時(shí)候，要盡量裝滿(mǎn)空間，減少貯存空間內(nèi)的空氣，更利于保存茶葉的品質(zhì)。

2：購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候盡量購(gòu)買(mǎi)量小一點(diǎn)，或者以小包裝存放，減少打開(kāi)包裝的次數(shù)，防止經(jīng)常接觸空氣。

3：應(yīng)該使用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉，罐內(nèi)底部擺放雙層棉紙，包裝好之后罐口再放兩層棉布，**后蓋好蓋子。

4：拆封的綠茶應(yīng)將封口緊閉好，再將其放入冰箱內(nèi)貯存，但不能再存放其他的東西。

 

綠茶的保存禁忌

1：忌潮濕。綠茶是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，具有很強(qiáng)的吸濕性，存放綠茶的時(shí)候，相對(duì)濕度要保持在60%左右，超過(guò)70%就會(huì)吸潮，從而發(fā)生霉斑、變質(zhì)。

2：忌高溫。夏季的高溫會(huì)加速綠茶中葉綠素的降解，茶葉含有的氨基酸、糖類(lèi)、維生素和芳香性物質(zhì)容易被分解破壞，使茶葉質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低，同時(shí)茶葉容易陳化變質(zhì)。

3：忌氧氣。綠茶茶葉中的葉綠素、醛類(lèi)、酯類(lèi)、維生素C等物質(zhì)易與空氣中的氧結(jié)合，被氧化后泡出來(lái)的茶湯會(huì)變成深黃色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

4：忌陽(yáng)光。夏季的光線(xiàn)特別強(qiáng)烈，陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素和酯類(lèi)物質(zhì)的氧化，容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。

5：忌異味。茶葉是一種多孔疏松體，極其容易吸收異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。

夏季貯存綠茶時(shí)，應(yīng)放在陰涼干燥處，**好的保存方法就是將茶葉裝在密封容器內(nèi)，然后放入冰箱低溫保存。

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