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眾所周知，中國飲食文化有著悠久的歷史，從八大菜系到街頭小吃，還有一種“舌尖上的中國”讓人們?yōu)檫@個著名的國家而自豪!其中，小吃種類繁多，被譽為一部不容忽視的佳作。在功能上包括用餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、晚餐等。就種類而言，有米粉、麻辣、烤糕、花釘、燒烤等。從商業(yè)的角度來看，有流動的食品卡車，街頭小販，有時還有熱門品牌，所有這些都表明一個繁榮和有前景的市場。

油炸系列：將各種肉類和蔬菜食品原料與專用調(diào)味料混合，在鍋中炸制。雞腿、去骨雞柳、咖啡酥牛排、七香排骨串、酥雞棒、酥香魚排、七味功夫丸、金紅薯丸、醉香里脊串、麻辣海昌魚等數(shù)十個品種，油炸時香氣四溢，外脆內(nèi)嫩，余味濃郁。一旦吃了，無法抗拒的美味誘惑。

了解小吃店的優(yōu)勢和局限性。小吃雖小但精致。目前，小吃種類繁多，每一種都有其鮮明的特點，但也會有局限性。作為特許經(jīng)營的小吃店，小吃店也便宜、美味、方便。這是一個優(yōu)勢，但也有其局限性。比如，不是本地人會讓人懷疑味道是否正宗，所謂的秘方也會受到批評，因此，作為一家小吃店，我們必須注意揚長避短，充分發(fā)揮我們的優(yōu)勢和魅力，避免局限。

開小吃店前要考察什么？

在開小吃店之前了解一下產(chǎn)品。小吃店最初是面向大眾消費者的。如果里面的產(chǎn)品價格太高，或者選用了一些高質(zhì)量的原料，肯定不利于店面經(jīng)營。同時，在檢查產(chǎn)品時，還應(yīng)注意選擇合適的采購渠道。你可以先仔細(xì)調(diào)查當(dāng)?shù)氐墓?yīng)市場，看看產(chǎn)品種類是否豐富，是否能滿足你自己的需求。如果你對里面的商品不滿意，你也可以在網(wǎng)上購買。 這樣，在對產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)查后，我們可以確保顧客進(jìn)入店后會喜歡上自己小吃店的產(chǎn)品，并且自己的店可以吸引更多的顧客。