臺州麻辣燙培訓哪里好
來源：教育聯(lián)展網(wǎng) 編輯：佚名 發(fā)布時間：2022-11-04
隨著社會的發(fā)展，生活水平的提高，人們對麻辣燙不斷認知和認可的同時，對“營養(yǎng)健康”的渴望日益增加，食為先小吃針對“營養(yǎng)健康”，研發(fā)出香派骨湯麻辣燙、新一代營養(yǎng)麻辣燙。骨湯麻辣燙，天然、自然不含任何防腐劑，富含膠原蛋白、鈣和多種微量元素，是補鈣、美容、健體的上乘食品。
麻辣燙的發(fā)展前景怎么樣
麻辣燙發(fā)展至今，無論是從品種上還是從經(jīng)營形式上來看，都出現(xiàn)了多元化、多樣化的特點，而且其有著多種樣式，能夠吸引到更多的消費者。麻辣燙經(jīng)過多年的發(fā)展，有著自身獨特的特色和口味，經(jīng)過不斷的宣傳，越來越多的城市人們都開始喜歡上麻辣燙的美味，也就給商家?guī)砹司薮蟮陌l(fā)展空間，很值得投資選擇。選如今，麻辣燙的投資成本并不大，經(jīng)營模式很靈活，有著店面品牌，也可以在街頭形式的美食攤點進行流動經(jīng)營，背后都有著龐大的消費顧客群體支持，所以不用擔心沒有生意。想要學習麻辣燙技術就選食尚香報名學習吧!
麻辣燙特點
1.香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開胃除濕，令人久食不厭，美不可言。
2.食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，則可**多同時食用到數(shù)十種的食品，倍顯價值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食用地點則更隨意，可是在店里坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃！可謂想怎么吃就怎么吃
3. 食材選擇性強，能吃則可燙，無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻辣燙。
| 培訓內(nèi)容 |
川味麻辣燙底料的熬制，紅湯，白湯的配置與保存，其它地區(qū)麻辣燙口味調(diào)整方法等（有些人認為只有到四川或重慶才能學到真正的麻辣燙，或是四川重慶那邊的師傅才能做的正宗，其實這點不必憂慮，如今社會飲食多元化。各地飲食習慣正在慢慢改變，差異正在縮小。做的口味要適合一般大眾才有市場。而且我們會根據(jù)學員的要求去進行口味的調(diào)整，讓你學習無顧慮） 風味醬的配制，風味碟配制，各類店型的經(jīng)營方式等。 |
|
禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串肥腸，串肚片，串豬血，串雞血，串雞心，串肉丸，香腸，串鴨胗等； 水產(chǎn)品：串魚片，串魚腸，串魚泡，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等； 蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等； |
|
| 培訓課程安排 |
1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。 2.講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。 3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。 4.麻辣燙禽肉類，水產(chǎn)品類，蔬菜類材料的處理制作方法。 5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。 6.設備器具采購途徑和要求。 |
|
培訓時間 |
不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
據(jù)說，麻辣燙起源于長江之濱，**初的時候，是船工和纖夫創(chuàng)造了麻辣燙的吃法。麻辣燙可以說是火鍋的簡裝版，菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的骨湯中，幾分鐘后撈起，熱鬧的吃起來。到了當代，麻辣燙更是因為方便自助，快捷的優(yōu)點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。
食為先麻辣燙特點
隨著社會的發(fā)展，生活水平的提高，人們對麻辣燙不斷認知和認可的同時，對“營養(yǎng)健康”的渴望日益增加，食為先小吃針對“營養(yǎng)健康”，研發(fā)出香派骨湯麻辣燙、新一代營養(yǎng)麻辣燙。骨湯麻辣燙，天然、自然不含任何防腐劑，富含膠原蛋白、鈣和多種微量元素，是補鈣、美容、健體的上乘食品。