課程簡介：食為先廣式燒臘培訓課程介紹廣式燒臘是一種色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，燒臘一般指燒、臘、鹵的肉類食品。廣式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味為咸、香、微甜。它包括燒鵝、燒鴨、密汁叉燒、脆皮燒肉、手撕雞、白切雞、咸香雞、以及一些鹵水食品等。燒臘其實分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。燒臘一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、叉燒口味帶廣東人喜愛的甜味，是東...[詳情]

課程簡介：食為先柳州螺絲粉培訓課程介紹柳州螺螄粉，聞名遐邇，中國獨一無二。具有酸、辣、鮮、爽獨特的風味，位居柳州風味小吃之首。它由軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，色香味美，名不虛傳，可謂一絕，使人吃過后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃、食后回味無窮的感受。1：湯底制作:學習如何使用豬大骨、雞架、水、天然香料、螺絲肉、紅棗...[詳情]

課程簡介：食為先炸雞小吃培訓課程介紹炸雞是西式快餐中不可或缺的小吃美食之一，起源于西方，火遍國內(nèi)各大城市，備受消費者的追捧。目前流行度很廣的炸雞品類要數(shù)韓式炸雞、美式炸雞、日式炸雞等，這些炸雞均是外包面衣，內(nèi)里雞肉鮮嫩，口味根據(jù)調(diào)味料有些不同。炸雞的口味會因外撒粉料、蘸醬料而各有不同。外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專...[詳情]

課程簡介：食為先水煎包培訓課程介紹水煎包，中國特色傳統(tǒng)風味小吃，距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行。口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致。，“水煎包”又可分為“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。“水煎包”采取以水為主的煎制方法，其關(guān)鍵在于正確地掌握火候。煎制時溫度不宜過高，一般平鍋油溫保持在五成熱即可。再者就是要調(diào)制好水面糊和...[詳情]

課程簡介：食為先水煎包培訓課程介紹水煎包，中國特色傳統(tǒng)風味小吃，距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行?？诟写喽挥玻愣荒?，味道鮮美極致。，“水煎包”又可分為“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。“水煎包”采取以水為主的煎制方法，其關(guān)鍵在于正確地掌握火候。煎制時溫度不宜過高，一般平鍋油溫保持在五成熱即可。再者就是要調(diào)制好水面糊和...[詳情]

課程簡介：食為先廚師炒菜培訓課程介紹食為先開設(shè)的炒菜廚師類項目包括，川菜，湘菜、湖南大碗菜、杭幫菜、特色干鍋、蓋澆飯、瀏陽蒸菜、快餐小炒、木桶飯、口水雞快餐等等多個特色菜品，可以任意選擇搭配學習。，湘菜和川菜都屬于中國八大菜系，湘菜制作上比較精細，口味多變，品種繁多，品味上注重香辣、香鮮、軟嫩為主，色澤上油重色濃，代表菜品有：辣椒小炒肉、剁椒魚頭、湘西外婆菜等，而川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣、口味清鮮醇...[詳情]

課程簡介：食為先現(xiàn)鹵現(xiàn)撈類培訓課程介紹食為先“現(xiàn)鹵現(xiàn)撈”制作工藝簡單，鹵水制作時間短、不需要炒糖色；也可以吃到食材的本色本味，麻辣鮮香、濃郁醬香，回味微甜、略麻微辣。符合現(xiàn)場大部分消費者的口味要求?！艾F(xiàn)鹵現(xiàn)撈”能讓顧客全程看到菜品制作的過程，從心理上說，更容易接受這種形式吃得更放心；食為先現(xiàn)鹵現(xiàn)撈理論學習：1.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別2.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈各類食材處理，調(diào)料的制作3.現(xiàn)鹵現(xiàn)撈食材與鹵...[詳情]

課程簡介：食為先腸粉制作培訓課程介紹腸粉在廣東是很普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!腸粉源于廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理(口味)區(qū)分較出名的有廣州腸粉，梅州腸粉，潮州腸粉，云浮河口腸粉，郁南都城腸粉等。食為先口碑好技術(shù)正宗，現(xiàn)場實踐操作，學習期間提供學習材料，中途沒有其他費用，不限時間，隨到隨學，歡迎您來實地考察學習！學習及操作流程1.選米-學習掌握選米方法、技巧、價格等知識。2.泡米...[詳情]

課程簡介：廈門食為先飄香鹵菜培訓課程介紹鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱，是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页２恕｛u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。它經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。制作鹵菜重要的就是鹵水了，鹵菜的制作是相對比較簡單的...[詳情]

課程簡介：蘭州拉面培訓項目名稱：蘭州拉面項目品牌：食為先學習內(nèi)容：蘭州拉面全套技術(shù)培訓品種：見詳細介紹學習時間：4-10天學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。原料設(shè)備：不受任何限制售后服務(wù)：免費技術(shù)升級一、蘭州拉面培訓技術(shù)介紹：蘭州拉面暫停教學，傳授全套技術(shù)，原料與設(shè)備的進貨渠道， 核心配方和操作方法，開店經(jīng)營的技巧等等。二、蘭州拉面培訓項目介紹：蘭州拉面，相信很多朋友都吃，感覺味道如何？...[詳情]

課程簡介：廈門蛋包飯培訓班項目名稱：蛋包飯項目品牌：食為先學習內(nèi)容：蛋包飯全套技術(shù)培訓品種：見具體介紹學習時間：3-4天學習方式：現(xiàn)場手把手教學，學員親自動手操作。原料設(shè)備：不受任何限制售后服務(wù)：免費技術(shù)升級蛋包飯項目簡介項目火爆 開店賺錢蛋包飯是韓國一種比較普通且很受親睞的主食，一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯 料理。一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯、韓式辣椒醬、番茄醬、色拉...[詳情]

課程簡介：新勵成口才培訓用演講展示魅力，用聲音詮釋精彩！歡迎咨詢課程背景人際溝通課程背景基于生存的需要，我們在努力織著自己人際關(guān)系網(wǎng)，卻無奈于現(xiàn)實社會的殘酷，人與人之間的交往總是隔著一層紗，似透未透，工作中的較量、生活中的磨擦，這樣的環(huán)境讓我們在一點點地消耗我們的幸福感。**終，我們封鎖自己，深陷于人際關(guān)系的痛苦之中…每當看到身邊的人職業(yè)道路不斷攀升，家庭氛圍其樂融融，朋友深刻交心，總有些許羨慕，其實，一切...[詳情]

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