課程簡介:項目介紹:公元前164年,劉安被策封為淮南王。相傳,王府御廚劉道廚藝高超,劉府上下均稱其“老劉頭”?;茨贤跤诎斯缴蠠捴葡傻ぃ杉央人偷缴缴蠒r早已涼而無味。老劉頭看到淮南王涼膳充饑,日漸消瘦,不禁冥思苦想,終出一策。老劉頭率眾家丁殺牛取骨,甄選草藥及鹵料熬制成湯汁,并備好牛肉、粉絲等配菜與湯汁一同擔上山去。由于油覆湯表,久熱不散?;茨贤鯂L后贊不絕口,牛肉湯便成劉府秘膳,后流入民間,代代相傳。淮南牛...[詳情]
課程簡介:項目介紹:竹筒粉蒸腸其特點是竹香味濃,酥爛鮮辣。主要制作方法是把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內(nèi),蓋上蓋。然后將竹筒粉蒸腸上籠,用旺火長時間蒸至肥腸酥爛。上席前,再澆上熱紅油。培訓流程:1:選粉**步,主要系統(tǒng)學習如何處理米粉。2:選竹第二步,主要系統(tǒng)學習如何選擇竹子,怎樣將竹子制作成蒸煮工具。3:火候控制第三步,主要系統(tǒng)學習如何掌握火候。4:調(diào)味汁第四步,主要系統(tǒng)學習如何使用生抽、耗油、雞精、鹽、白...[詳情]
課程簡介:項目介紹:中國水果資源豐富,其中,蘋果產(chǎn)量是世界,柑桔產(chǎn)量世界第三,梨、桃等產(chǎn)量居世界前列。近年來,中國果汁飲料市場呈高速發(fā)展態(tài)勢,果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分,果汁飲料,尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素,也因此,健康美味成為果汁吸引消費者的主因。鮮榨果汁消費是現(xiàn)代生活新時尚。消費者稱鮮榨果汁是“第二蔬菜”。統(tǒng)計顯示,我國鮮榨果汁消費量連續(xù)10年有增無減。2003年...[詳情]
課程簡介:項目介紹:鴨血粉絲湯,又稱鴨血粉絲,是南京的傳統(tǒng)名吃,是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡于全國各地。小小一碗粉絲湯,卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁,吸一口粉絲,咬一塊鴨血,讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。培訓內(nèi)容:鴨血粉絲培訓流程:1、原材料的選購與前期處理2、鴨血粉絲...[詳情]
課程簡介:夫妻肺片項目介紹:夫妻肺片色澤紅亮,質(zhì)地軟嫩,口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠,津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,紅油重彩,顏色透亮;把箸入口中,便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑,脆筋柔糜、細嫩化渣。促進人體的生長發(fā)育;促進腦細胞發(fā)育、抗衰老、潤肺止咳、止血的作用、預防冠心病、養(yǎng)血通乳、預防癌癥、保護心臟;芝麻能防止皮膚炎癥、養(yǎng)血護膚、滋補養(yǎng)生、通便、促進骨骼發(fā)育、延年益壽、預防高血壓、維護頭發(fā)健康、素食者宜...[詳情]
課程簡介:麻辣火鍋項目介紹:麻辣火鍋,起源于重慶市江北區(qū)江北嘴一帶。當時挑擔子工人買來水牛的內(nèi)臟,洗凈干凈后,將肝、肚切成小塊,擔頭設有爐具,上設一只大洋鐵盆,成為多格,盛載一種麻、辣、咸的鹵汁,專向碼頭工人兜售。麻辣火鍋特點:1、鮮香味美:在火力作用下,火鍋中的湯鹵處于滾沸狀態(tài),食者邊燙邊食,熱與味結(jié)合一熱當之鮮加之湯鹵調(diào)制十分講究,含有多種谷氨酸和核甘酸在湯鹵中相互作用,產(chǎn)生十分誘人的鮮香味2、口味大眾...[詳情]
課程簡介:肥牛火鍋項目介紹:肥?;疱佒蟹逝J墙?jīng)過排酸冷凍加工,刨肉成片的牛肉,一般是單人單鍋,直接把肥牛放入小火鍋里涮食,蘸小料食用。吃肥?;疱?,能收到進補的效果。牛肉是歐美人食用多的肉類,現(xiàn)在國內(nèi)的肥?;疱佉话闶歉邫n時尚火鍋。早具代表是東方肥牛王火鍋。肥?;疱佁攸c:牛肉的蛋白質(zhì)含量,因牛的品種、產(chǎn)地、飼養(yǎng)方式略有差別,但都在20%以上,比豬肉、羊肉高。牛肉的蛋白質(zhì)不只含量大,還質(zhì)量高,它由人體必需的8種氨...[詳情]
課程簡介:點擊咨詢市場調(diào)研火爆的麻辣燙市場絕對是創(chuàng)業(yè)的**選擇火爆指數(shù):★★★★★性別偏向:65%女,35%男年齡偏向:14-30歲市場份額:100億/年店面成本:1.流動攤位5000-7000;固定店面2-7萬營業(yè)額(每月純利潤):流動攤位5000-20000;固定店面8000-50000創(chuàng)業(yè)支持我校會為學員定期進行創(chuàng)業(yè)指導和培訓,以保證學員能夠成功創(chuàng)業(yè)。在我校的支持下,學員成功開辦自己的麻辣燙店面設備展...[詳情]
課程簡介:南寧煲仔飯培訓在線咨詢創(chuàng)業(yè)指導學員學成后開設的煲仔飯門店市場調(diào)查火爆的煲仔飯店鋪,市場前景廣闊煲仔飯設備多功能煲仔飯設備廣式煲仔飯學習內(nèi)容如需了解更多課程疑問,可以咨詢在線老師聯(lián)系老師: 陽老師聯(lián)系電話:13647813730在線咨詢請點擊》...[詳情]
北京培訓網(wǎng) 上海培訓網(wǎng) 廣州培訓網(wǎng) 深圳培訓網(wǎng) 杭州培訓網(wǎng) 蘇州培訓網(wǎng) 南京培訓網(wǎng) 天津培訓網(wǎng) 佛山培訓網(wǎng) 南寧培訓網(wǎng) 長沙培訓網(wǎng) 重慶培訓網(wǎng) 太原培訓網(wǎng) 青島培訓網(wǎng) 寧波培訓網(wǎng) 鄭州培訓網(wǎng) 西安培訓網(wǎng) 廈門培訓網(wǎng) 武漢培訓網(wǎng) 成都培訓網(wǎng) 無錫培訓網(wǎng) 濟南培訓網(wǎng) 昆明培訓網(wǎng) 貴陽培訓網(wǎng) 揚州培訓網(wǎng) 徐州培訓網(wǎng) 珠海培訓網(wǎng) 合肥培訓網(wǎng) 長春培訓網(wǎng)
仙芋心甜品工坊南寧華焙西點職業(yè)學校南寧米粉之王南寧中南理工南寧焙棒烘焙學校南寧茶藝職業(yè)培訓中心南寧精工造價培訓中心南寧日嚐甜品培訓南寧市職業(yè)技術學院南寧職業(yè)技術學院
今日已有25人申請,本月限額500名